Bosch NKH645G17M nerez sklokeramická varná deska bez ovládání 60 cm - Příručka (Stránka 7)

5
Ukazatel varných zón a zbytkového tepla
Ukazatel varných zón a zbytkového tepla e svítí, když je
některá varná zóna teplá:
■
Ukazatel varných zón - během provozu, krátce po zapnutí
varné zóny.
■
Ukazatel zbytkového tepla - po skončení vaření, pokud je
varná zóna ještě teplá.
Zbytkové teplo můžete využít, např. pro ohřátí malého množství
pokrmu nebo rozpuštění polevy, a ušetřit tak energii.
Nastavení varné desky
V této kapitole je popsáno nastavení varných zón. V tabulce
naleznete stupně a doby vaření pro různé pokrmy.
Zapnutí a vypnutí varné desky
Varná deska se zapíná a vypíná spínači varných zón.
Nastavení varné zóny
Pomocí spínačů varných zón se nastavuje topný výkon varných
zón.
Stupeň vaření 1 = nejnižší výkon
Stupeň vaření 9 = nejvyšší výkon
Upozornění: Teplota varné zóny se reguluje zapínáním
a vypínáním ohřevu. I při nejvyšším výkonu se ohřev může
zapínat a vypínat.
Tabulka pro vaření
V následující tabulce najdete několik příkladů.
Doby vaření a stupně vaření závisí na druhu, hmotnosti a kvalitě
pokrmů. Proto jsou možné odchylky.
Pro uvedení do varu používejte stupeň vaření 9.
Husté pokrmy občas zamíchejte.
Stupeň dalšího
vaření
Doba trvání dalšího
vaření v minutách
Rozpouštění
máslo, želatina
1 -
Ohřívání a udržování teploty
eintopf (např. čočkový eintopf)
mléko**
1
1-2 -
-
Dovařování, svařování
knedlíky
ryby
bílé omáčky, např. bešamelová omáčka
3-4*
3*
1 20-30 min
10-15 min
3-6 min
Vaření, vaření v páře, dušení
rýže (s dvojnásobným množstvím vody)
brambory vařené ve slupce
vařené loupané brambory
těstoviny
eintopf, polévky
zelenina a zmrazená zelenina
vaření v tlakovém hrnci
3
3-4
3-4
5*
3-4
3-4
3-4 15-30 min
25-30 min
15-25 min
6-10 min
15-60 min
10-20 min
-
Dušení
rolády
dušené hovězí
guláš
3-4
3-4
3-4 50-60 min
60-100 min
50-60 min
Pečení**
řízek, přírodní nebo obalovaný
kotleta, přírodní nebo obalovaná
steak (silný 3 cm)
ryby a rybí filé, přírodní nebo obalované
ryby a rybí filé, obalované a zmrazené, např. rybí prsty
zmrazené směsi
palačinky
6-7
6-7
7-8
4-5
6-7
6-7
5-6 6-10 min
8-12 min
8-12 min
8-20 min
8-12 min
6-10 min
postupně
* Další vaření bez pokličky
** Bez pokličky