Catler KE 8010 - Příručka (Stránka 10)

SPECIÁLNÍ FUNKCE VARNÉ KONVICE KE 8010
10
Abyste zabránili poškození konvice vodním ka-
menem, provádějte její pravidelné odvápnění.
Více informací naleznete v kapitole Péče a čis-
tění (str.16). Vytváření nánosů vodního kamene
zabráníte vyprazdňováním konvice ihned po
použití a neponecháváním vody v konvici do
dalšího použití.
RŮZNÉ TEPLOTY VODY
Elektronický ovládací panel nabízí volbu pěti
různých teplot ve stupních Celsia pro přípravu
různých druhů čajů nebo kávy: 80°, 85°, 90°, 95°
a 100°.
POZNÁMKA:
Tento produkt není kalibrován pro ko-
merční nebo vědecké účely. Dosažená
teplota vody se může lišit +/- 5°C dle na-
stavené teploty na ovládacím panelu.
Optimální teplota vody pro přípravu čaje
a kávy
Vzhledem k tomu, že různé druhy čajů se pěs-
tují v odlišných podmínkách a vyžadují rozdílné
procesy zpracování, je nutné pro rozvinutí jejich
jedinečné chuti a aroma zajistit kvalitní vodu
a optimální teplotu vody.
Všeobecně platí, že příliš horká voda způsobí vy-
luhování tříslovin a dalších substancí a výsledný
nápoj má hořkou chuť až pachuť. Čaj zalitý příliš
chladnou vodou bude mít mdlou až vodovou
chuť, protože se aromatické a chuťové složky
uvolnily z čajových lístků jen málo.
Pokud tedy například přelijeme zelený čaj, bílý
čaj nebo čaj Oolong příliš horkou vodou, může
dojít k přepaření čajových lístků, které se projeví
v hořké a trpké chuti hotového nápoje.
Dále platí, že příliš dlouhé louhování čajových
lístků se může projevit v hořké a nepříjemné chu-
ti, zatímco příliš krátká doba louhování způsobí
slabou a neurčitou chuť výsledného nápoje.
Pro dosažení optimální chuti a aroma doporu-
čujeme nastavit na vaší varné konvici KE 8010
teplotu doporučenou pro váš oblíbený čaj nebo
kávu. Vždy se řiďte pokyny na obalu vybraného
druhu čaje/kávy.
Tabulka doporučené teploty vody na straně 11
slouží pouze jako pomůcka doporučené tep-
loty vody pro přípravu jednotlivých druhů čajů
a kávy, kterou lze nastavit na ovládacím panelu
konvice KE 8010.