Bosch MUM4880 - Příručka (Stránka 8)

7
• Všechny ingredience míchejte přibl. ½ minuty
při nastavení 1, pak přibl. 2 - 3 minuty míchací
metlou (nastavení 3) nebo hnětacím hákem
(nastavení 2).
Maximální množství: 2 x základní recept
Kynuté těsto
Základní recept
500 g mouky
1 vejce
80 g tuku (pokojová teplota)
80 g cukru
200 – 250 ml vlažného mléka
25 g čerstvých kvasnic nebo 1 balíček sušených
kvasnic
Kůra z ½ citronu
1 špetka soli
• Všechny ingredience míchejte přibl. 1 minutu
hnětacím hákem při nastavení 1, pak přibl. 3 -
6 minut při nastavení 2.
Maximální množství: 1,5 x základní recept
Majonéza
2 vejce
2 lžičky hořčice
¼ l oleje
2 lžíce citrónové šťávy nebo octa
1 špetka soli
1 špetka cukru
Ingredience musí mít stejnou teplotu.
• Ingredience (kromě oleje) míchejte několik
sekund v mixéru při nastavení 2.
• Přepněte mixér na stupeň 4 a olej pomalu
lijte trychtýřem a míchejte tak dlouho, dokud se
nevznikne majonéza.
Běžné/Volitelné příslušenství
Ostatní příslušenství dodané v balení (viz
přiložený seznam modelů, obr. I) je popsáno v
samostatných návodech. Dodané příslušenství
volitelné příslušenství lze také zakoupit zvlášť.
Příslušenství pro spotřebič MUM 45.. lze také
použít pro spotřebiče MUM 44../46../48...
Obr. H
Plastová míchací nádoba (MUZ4KR3)
V nádobě lze zpracovat až 1 kg mouky s dalšími
ingrediencemi.
Nerezová míchací nádoba (MUZ4ER2)
V nádobě lze zpracovat až 1 kg mouky s dalšími
ingrediencemi.
Plastový mixér (MUZ4MX2)
Na míchání nápojů, výrobu ovocného a
zeleninového pyré, na přípravu majonézy,
krájení ovoce, ořechů a drcení ledových kostek.
Skleněný mixér (MUZ4MX3)
Na míchání nápojů, výrobu ovocného a
zeleninového pyré, na přípravu majonézy,
krájení ovoce, ořechů a drcení ledových kostek.
Mini-mixér (MUZ4MM3)
Na krájení bylinek, zeleniny, jablek a masa, na
krájení mrkve, ředkviček a sýra, na strouhání
ořechů a studené čokolády.
Průběhový krouhač (MUZ4DS3)
Na krájení okurek, zelí, kedluben, ředkviček;
na strouhání mrkví, jablek a celeru, červeného
zelí, sýra a ořechů; na strouhání tvrdého sýra,
čokolády a ořechů.
Kotouč na hranolky (MUZ45PS1)
K průběhovému krouhači MUZ4DS3. Na krájení
syrových brambor na hranolky.
Kotouč na asijskou zeleninu
(MUZ45AG1)
K průběhovému krouhači MUZ4DS3. Krájí
ovoce a zeleninu na jemné nudličky vhodné do
asijských zeleninových pokrmů.
Mřížkovaný kotouč, hrubý
(MUZ45RS1)
K průběhovému krouhači MUZ4DS3. Na
strouhání syrových brambor, např. na
bramboráky nebo knedlíky.
Plátkovací kotouč na brambory
(MUZ45KP1)
K průběhovému krouhači MUZ4DS3. Na
strouhání syrových brambor na smažené plátky,
na plátkování ovoce a zeleniny na široké plátky.
Lis na citrusy (MUZ4ZP1)
Na lisování pomerančů, citrónů a grapefruitů.
Mlýnek na maso (MUZ4FW3)
Na mletí čerstvého masa na sekanou nebo
tatarské bifteky.