Bosch PKF659C17E sklokeramická varná deska s ovládáním 60 cm - Příručka (Stránka 17)

10
Tabuľka prípravy jedál
V nasledujúcej tabuľke nájdete niekoľko príkladov.
Časy varenia a stupne varenia závisia od druhu, hmotnosti
a kvality jedál. Preto sú možné odchýlky.
Na predvarenie používajte vždy stupeň varenia 9.
Husté jedlá občas premiešajte.
Stupeň pre ďalšie
varenie
Čas trvania ďal-
šieho varenia
v minútach
Rozpúšťanie
Maslo, želatína
1 -
Zohrievanie a udržiavanie teploty
Eintopf (napr. šošovicový)
Mlieko**
1
1-2 -
-
Varenie pod bodom varu
Knedle, knedličky
Ryby
Biele omáčky, napr. bešamelová omáčka
3-4*
3*
1 20-30 min.
10-15 min.
3-6 min.
Varenie, varenie v pare, dusenie
Ryža (s dvojnásobným množstvom vody)
Zemiaky varené v šupke
Varené zemiaky
Cestoviny, rezance
Eintopf, polievky
Zeleniny a zmrazená zelenina
Varenie v tlakovom hrnci
3
3-4
3-4
5*
3-4
3-4
3-4 15-30 min.
25-30 min.
15-25 min.
6-10 min.
15­60 min.
10-20 min.
-
Dusenie
Rolády
Dusené mäso
Guláš
3-4
3-4
3-4 50­60 min.
60-100 min.
50-60 min.
Pečenie**
Rezeň, prírodný alebo obaľovaný
Kotleta, prírodná alebo obaľovaná
Steak (3 cm hrubý)
Ryby a rybie filé, prírodné alebo obaľované
Ryby a rybie filé, obaľované a zmrazené, napr. rybie prsty
Jedlá na panvici zmrazené
Palacinky
6-7
6-7
7-8
4-5
6-7
6-7
5-6 6-10 min.
8-12 min.
8-12 min.
8-20 min.
8-12 min.
6-10 min.
priebežne
* Postupné varenie bez pokrievky
** Bez pokrievky
5