Bosch GID18A50 Vestavný mrazák - Příručka (Stránka 30)

9
Max. mraziaca
kapacita
Potraviny by malí čo najrýchlejšie
zmrznúť až na kosť. Iba tak si udržia
vitamíny, nutričné hodnoty, vzhľad a
chuť. Preto neprekračujte max. mraziacu
kapacitu Vášho spotrebiča.
Mraziaca kapacita
Údaje o max. mraziacej kapacite počas
24 hodín nájdete na typovom štítku.
Max. mraziacu kapacitu dosiahnete
na mraziacom rošte dvoch horných
priehradok.
Zmrazovanie
čerstvých potravín
Vlastné zmrazovanie potravín
Ak zmrazujete potraviny sami, používajte
iba čerstvé, bezchybné potraviny.
Ku zmrazovaniu je vhodné:
Mäso a salámy, hydina a divočina, ryby,
zelenina, bylinky, ovocie, pečivo, pizza,
hotové pokrmy, zbytky jedál, vaječný
žĺtok a bielok.
Ku zmrazovaniu nie je vhodné:
Celé vajíčka v škrupine, kyslá smotana
a majonéza, listové šaláty, redkvičky,
mrkva a cibuľa.
Blanšírovanie zeleniny a ovocia
Aby sa zachovala farba, chuť, aróma a
vitamín „C“, mala by sa zelenina a ovocie
pred zmrazením blanšírovať.
Pri blanšírovaní sa zelenina a ovocie
krátko ponoria do vriacej vody.
Literatúru o zamrazovaní, kde je tiež
opísané blanšírovanie, nájdete v
kníhkupectvách.
Usporiadanie potravín
Už zmrazené potraviny nesmú byť v
kontakte s čerstvými potravinami ku
zmrazeniu. Prípadne môžete zamrznuté
potraviny preložiť do misiek na mrazené
potraviny.
Ak mrazíte čerstvé potraviny, môže sa
teplota v mraziacej priehradke zdvihnúť
tak, že svetlo v ukazovateli teploty bliká
Obrázok /5. Toto ale neznamená
žiadne nebezpečenstvo pre už zmrazené
výrobky. Najneskôr po 24 hodinách bude
opäť dosiahnutá nastavená teplota.
Poznámka
Aby ste v prípade výpadku prúdu
alebo poruchy zabránili rýchlemu
rozmrazovaniu potravín, položte
akumulátor chladu priamo na potraviny
do najvyššej priehradky.
Úžitkový objem
Údaje k úžitkovému objemu nájdete na
typovom štítku Vášho spotrebiča.