Príklady použitia – Bosch MUM54Q40 Kuchyňský robot Styline barva bílá stříbrná Uživatelská příručka

Stránka 29

Advertising
background image

8

Príklady použitia

Šľahačka

100 g - 600 g

• Šľahačku spracujte šľahacou

metlou 1 1/2 až 4 minúty na stupni 4

(podľa množstva a vlastností smotany).

Bielka

1 až 8 bielkov

• Bielka šľahajte 4 až 6 minút na

stupni 4 šľahacou metlou.

Piškótové cesto

Základný recept
2 vajcia

2 - 3 polievkové lyžice vody

100 g cukru

1 balíček vanilkového cukru

70 g múky

70 g škrobovej múčky

poprípade prášok do pečiva

• Prísady (bez múky a škrobovej múčky)

4 - 6 minút šľahajte na stupni 4 šľahacou

metlou.

• Otočný prepínač nastavte na stupeň

2 a po lyžiciach pridávajte a spracujte

preosiatu múku a škrobovú múčku cca ½

až 1 minútu.

Maximálne množstvo: 2 × základný recept

Trené cesto

Základný recept

3 - 4 vajcia

200 - 250 g cukru

štipka soli

1 balíček vanilkového cukru alebo kôra z

1/2 citrónu

200 - 250 g masla alebo margarínu (izbová

teplota)

500 g múky

1 balíček prášku do pečiva

⅛ l mlieka

• Všetky prísady spracujte ½ min. na

stupni 1, potom cca 3 - 4 min. na stupni 3

metlou na miešanie.

Maximálne množstvo: 1½-2 x zákl. recept

Krehké cesto

Základný recept

125 g masla (izbová teplota)

100 -125 g cukru

1 vajce

štipka soli

trochu citrónovej kôry alebo vanilkového

cukru

250 g múky

poprípade prášok do pečiva

• Všetky prísady spracujte cca ½ min. na

stupni 1, potom 2 - 3 min. na stupni 2

metlou na miešanie alebo hákom na

miesenie.

Maximálne množstvo: 2 × základný recept

Kysnuté cesto

Základný recept

500 g múky

1 vajce

80 g tuku (izbová teplota)

80 g cukru

200 - 250 ml vlažného mlieka

25 g čerstvého droždia, alebo 1 balíček

sušeného droždia

kôra z ½ citrónu

štipka soli

• Všetky prísady spracujte ½ min. na

stupni 1, potom cca 3 - 6 min. na stupni 2

hákom na miesenie.

Maximálne množstvo: 1 ½ základný recept

Majonéza

2 vajcia

2 malé lyžičky horčice

¼ l oleja

2 polievkové lyžice citrónovej šťavy alebo

octu

štipka soli

štipka cukru

Prísady musia mať rovnakú teplotu.

• Prísady (nie olej) spracujte niekoľko

sekúnd v mixéri na stupni 2.

• Mixér prepnite na stupeň 4 a olej pomaly

nalievajte nálevkou a tak dlho mixujte,

pokiaľ majonéza emulguje.

� �

Advertising