Pečení masa, Pečení masa s nastavením turbo gril – Electrolux EOA5851AAX Uživatelská příručka

Stránka 8

Advertising
background image

PEČENÍ MASA

• K pečení masa používejte žáruvzdorné nád‐

oby (viz pokyny výrobce).

• Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém

pekáči / plechu (je-li součástí příslušenství)

nebo na tvarovaném roštu nad tímto plechem.

• Libové maso doporučujeme péct v pekáči s

poklicí. Maso tak bude šťavnatější.

• Všechny druhy masa, které by měly zhněd‐

nout, nebo mít po upečení kůrčičku, můžete

péct v pekáči bez pokličky.

• Maso a ryby doporučujeme péct v troubě až

od hmotnosti 1 kg.

• Abyste zabránili připékání šťávy nebo tuků z

masa na plechu, nalijte do hlubokého pekáče /

plechu trochu tekutiny.

• Podle potřeby otočte pečeni (za 1/2 - 2/3 doby

pečení).

• Velké kusy pečeně nebo drůbeže několikrát v

průběhu pečení potřete vlastní šťávou. Lépe

se tak upečou.

• Spotřebič můžete vypnout přibližně 10 minut

před koncem doby pečení a využít zbytkového

tepla.

PEČENÍ MASA S NASTAVENÍM TURBO GRIL

Hovězí

Druh masa

Množství

Funkce trou‐

by

Poloha roštu

Teplota °C

Čas (min)

Dušené maso

1–1,5 kg

Konvenční

ohřev

1

230

120 - 150

Hovězí pečeně

nebo filet: nepro‐

pečené

na cm tloušť‐

ky

Turbo gril

1

190 - 200

1)

5 - 6

Hovězí pečeně

nebo filet:

středně propeče‐

na cm tloušť‐

ky

Turbo gril

1

180 - 190

1)

6 - 8

Hovězí pečeně

nebo filet: dobře

propečené

na cm tloušť‐

ky

Turbo gril

1

170 - 180

1)

8 - 10

1) Předehřejte troubu.

Vepřové

Druh masa

Množství

Funkce trou‐

by

Poloha roštu

Teplota °C

Čas (min)

Plec / Krkovice /

Kýta v celku

1–1,5 kg

Turbo gril

1

160 - 180

90 - 120

Kotlety / Žebírka

1–1,5 kg

Turbo gril

1

170 - 180

60 - 90

Sekaná

750 g–1 kg

Turbo gril

1

160 - 170

50 - 60

Vepřové koleno

(předvařené)

750 g–1 kg

Turbo gril

1

150 - 170

90 - 120

8

www.electrolux.com

Advertising