7 sulatus, 8 kuivatamine - pöördõhk – Electrolux EON3430AAX Uživatelská příručka
Stránka 39
Lambaliha
TOIDU TÜÜP
Kogus
Ahju tasand
Temperatuur [°C]
Aeg [min]
Lambakoot, rös‐
titud lambaliha
1 - 1,5 kg
1
150 - 170
100 - 120
Lamba seljatükk
1 - 1,5 kg
1
160 - 180
40 - 60
Linnuliha
TOIDU TÜÜP
Kogus
Ahju tasand
Temperatuur [°C]
Aeg [min]
Linnuliha portsjo‐
nitükid
200-250 g/tk
1
200 - 220
30 - 50
Pool kana
400 - 500 g/tk
1
190 - 210
35 - 50
Kana, broiler
1 - 1,5 kg
1
190 - 210
50 - 70
Part
1,5 - 2 kg
1
180 - 200
80 - 100
Hani
3,5 - 5 kg
1
160 - 180
120 - 180
Kalkun
2,5 - 3,5 kg
1
160 - 180
120 - 150
Kalkun
4 - 6 kg
1
140 - 160
150 - 240
Kala (aurutatud)
TOIDU TÜÜP
Kogus
Ahju tasand
Temperatuur [°C]
Aeg [min]
Kala, terve
1 - 1,5 kg
1
210 - 220
40 - 60
9.7 Sulatus
TOIDU TÜÜP
[g]
Sulatuse aeg
[min]
Täiendav sulatus‐
aeg [min]
Märkused
Kana
1000
100 - 140
20 - 30
Asetage kana suurele tal‐
drikule kummulikeeratud
alustassi peale. Pöörake
poole aja möödudes.
Liha
1000
100 - 140
20 - 30
Pöörake poole aja möödu‐
des.
Liha
500
90 - 120
20 - 30
Pöörake poole aja möödu‐
des.
Forell
150
25 - 35
10 - 15
-
Maasikad
300
30 - 40
10 - 20
-
Või
250
30 - 40
10 - 15
-
Koor
2 x 200
80 - 100
10 - 15
Rõõska koort saab vahus‐
tada ka siis, kui selles on
külmunud tükke.
Kreemikook
1400
60
60
-
9.8 Kuivatamine - Pöördõhk
Katke ahjuriiulid küpsetuspaberiga.
EESTI
39