LG MS-1947CS - Příručka (Stránka 27)

Mie‰anie
Mie‰anie potravín je jedn˘m z najdôleÏitej‰ích technologick˘ch krokov pri varení v mik-
rovlnnej rúre. Pri ‰tandardnom spôsobe varenia sa pouÏíva mie‰anie na zmie‰avanie
potravín. Pokrmy v mikrovlnnej rúre sa musia mie‰aÈ preto, aby sa teplo roznieslo, roz-
delilo v celej hmote. Mie‰ajte pokrmy vÏdy smerom od okrajov do vnútraj‰ka, pretoÏe
krajné ãasti sa ohrievajú ako prvé.
Obrátenie
Veºké kusy potravín, ako ro‰tenka alebo celé kurãa by sa mali v mikrovlnnej rúre otá-
ãaÈ. T˘m sa zaistí rovnomerné opeãenie hornej aj spodnej ãasti. Je dobré obracaÈ aj
porciované kurãatá a kotlety.
Umiestnenie hrub‰ích kúskov ku kraju
KeìÏe mikrovlnné Ïiarenie je pohlcované krajn˘mi ãasÈami potravín, je rozumné klásÈ
hrub‰ie plátky mäsa, hydiny a r˘b ku krajn˘m ãastiam nádoby na peãenie. Vìaka tomu
väã‰ie kúsky dostanú väã‰iu dávku mikrovlnného Ïiarenia a pokrm sa uvarí rovnomerne.
Tienenie
Pomocou prúÏkov alobalu (hliníková fólia zabraÀuje prechodu mikrovæn) je moÏné zabaliÈ hrany
a rohy ‰tvorcov˘ch alebo hranat˘ch kúskov surovín tak, aby sa zabránilo spáleniu ãi prevare-
niu t˘chto porcií. NepouÏívajte väã‰ie mnoÏstvo hliníkovej fólie a dbajte na to, aby alobal bol
uchyten˘ vo vnútraj‰ku varnej nádoby. Pokiaº bude vyãnievaÈ, môÏe spôsobiÈ „iskrenie.
Zväã‰enie objemu
Veºké alebo poriadne kusy potravín môÏu zväã‰iÈ svoj objem, a tak môÏe byÈ mikrovln-
ná energia absorbovaná na neoãakávan˘ch miestach spodku alebo stredu suroviny.
Prepichovanie
Potraviny uzatvorené v ‰krupinke, kôre alebo ‰upke môÏu v mikrovlnnej rúre explodo-
vaÈ, pokiaº sa pred varením ich ‰upka neprepichne. Medzi tieto potraviny radíme Ïætky a
bielka vajec, muãle a ustrice a úplné kusy zeleniny a ovocia.
Ako vyskú‰aÈ, ãi je pokrm uvaren˘.
PretoÏe sa suroviny v mikrovlnnej rúre varia veºmi r˘chlo, je nutné ãasto skú‰aÈ ich stav. Niek-
toré potraviny sa nechávajú v mikrovlnnej rúre aÏ do úplného uvarenia, av‰ak väã‰inu potravín,
ako mäso a hydina, je nutné vybraÈ z rúry e‰te pred úpln˘m uvarením s t˘m, Ïe sa v dobe
odstavenia dovaria. Vnútorná teplota potravín stúpne v ãase odstavenia o 3 °C aÏ 8 °C.
Doba státia
Uvarené jedlá je potrebné ãasto nechaÈ stáÈ 3 aÏ 10 minút po vybratí z mikrovlnnej rúry.
Väã‰inu jedál je nutné nechaÈ v zakrytom stave, aby sa t˘m zabránilo ich vychladnutiu.
V˘nimku tvoria potraviny, ktoré majú byÈ suché, ako napr. su‰ienky, sucháre, atì. Odstátie
umoÏní jedlu, aby sa úplne dovarilo a tieÏ napomáha zmie‰aniu a plnému rozvinutiu chutí.
âistenie mikrovlnnej rúry
1. UdrÏujte vnútorn˘ povrch rúry v ãistote
OdstraÀujte ‰kvrny od jedál a rozstrieknuté ãasti tekutín zo stien rúry a z miest
medzi dvierkami a tesnením. Najlep‰ie je vyteãené zvy‰ky jedla ihneì odstrániÈ
vlhkou handriãkou. Úlomky a ‰kvrny absorbujú mikrovlnnú energiu a t˘m predlÏujú
dobu varenia. Vlhkou handriãkou odstráÀte odrobinky, ktoré spadnú medzi dvierka
a rám. Tieto miesta je nutné ãistiÈ zvlá‰È starostlivo, aby bolo zaistené dokonalé
tesnenie dvierok. Mastné ‰kvrny odstraÀujte handriãkou navlhãenou v saponáte,
potom rúru utrite iba ãistou vodou a nakoniec osu‰te. NepouÏívajte Ïiadne agre-
sívne rozpú‰Èadlá a ãistiace prostriedky s brúsnym úãinkom. Sklenen˘ tanier
môÏete umyÈ ruãne alebo v um˘vaãke riadu.
ãistote v rúry ch povr vonkaj‰í UdrÏujte 2.
ju potom vode, a saponáte v navlhãenou handriãkou oãistite rúry ch povr onkaj‰í V
papi- alebo handriãkou jemnou osu‰te nakoniec rúru a vodou ãistou iba vytierajte
o- mikr vnútraj‰ka ãastí funkãn˘ch po‰kodeniu edi‰li pr ste Aby obrúskom. ov˘m er
Pokiaº . ov otvor vetracích do voda nedostala nikdy sa aby to, na dbajte , rúry vlnnej
nechcené- edi‰li pr ste aby dvierka, otvorte najskôr panel, ovládací utieraÈ budete
ho okamÏite a handriãkou vlhkou oãistite Panel . rúry ovlnnej mikr zapnutiu mu
suchou. handriãkou osu‰te
dvie- ãasti vonkaj‰ej okolo alebo ok dvier strane nej vnútor na omadí nahr para sa Ak 3
rúra ovlnná mikr Ïe prípade, v stane sa o T handriãkou. jemnou paneli otrite potom ok, r
zariadenia. poruchu nesignalizuje niã pritom ale edí, ostr pr vlhkom mi veº vo pouÏíva sa
iba pouÏívajte om˘vanie Na ãistote. v udrÏiavaÈ nutné je tesnenie né dver a Dvierka 4
ostli- star ich potom a vodou ãistou s handriãkou otrite saponátom, so vodu teplú
sucha. do vytrite vo
ALEBO PRÁ·KY âISTIACE SÚ AKO Y TERIÁL MA ABRAZÍVNE AJTE NEPOUÎÍV
. STIERKY PLASTOVÉ A KOVOVÉ
handriãkou. vlhkou vytieraním ãastej‰ím ãisté ah‰ie º udrÏujú sa ãasti Kovové
NepouÏívajte Ïiadny parn˘ ãistiã. 5
Charakteristika potravín
a varenie v mikrovlnné rúre
53