Siemens KD33VVW30 - Příručka (Stránka 25)

sk
25
Zmrazovanie čerstvých
potravín
Na zmrazovanie používajte len čerstvé
a bezchybné potraviny.
Aby sa zachovala nutričná hodnota,
aróma a farba, mala by sa zelenina pred
zmrazením blanžírovať. Blanžírovanie
baklažánov, paprík, cukiet a špargľe nie
je potrebné.
V kníhkupectve dostanete literatúru
o zmrazovaní a blanžírovaní.
Upozornenie
Zmrazované potraviny by sa nemali
dostať do kontaktu s potravinami, ktoré
sú už zmrazené.
■ Na zmrazovanie sú vhodné:
Pekárenské výrobky, ryby a plody
mora, mäso, divočina, hydina,
zelenina, ovocie, bylinky, vajcia bez
škrupín, mliečne výrobky ako sú syry,
maslo a tvaroh, hotové pokrmy
a zostatky pokrmov ako sú polievky,
jedlá z jedného hrnca, tepelne
upravené mäso a ryby, zemiakové
pokrmy, nákypy a sladké jedlá.
■ Na zmrazovanie sú nevhodné:
Druhy zeleniny, ktoré sa zvyčajne
konzumujú syrové, ako sú listové
šaláty alebo reďkovky, vajcia
v škrupine, hrozno, celé jablká, hrušky
a broskyne, natvrdo uvarené vajcia,
jogurt, kyslé mlieko, kyslá smotana,
creme fraiche a majonéza.
Zabalenie zmrazených potravín
Potraviny zabaľte tak, aby k nim nemal
prístup vzduch, aby nestratili chuť alebo
nevyschli.
1. Potraviny vložte do obalu.
2. Vytlačte vzduch.
3. Obal tesne uzatvorte.
4. Poznačte si na obal obsah a dátum
zmrazenia.
Ako obaly sú vhodné:
Fólie z umelej hmoty, hadicové fólie
z polyetylénu, hliníkové fólie, dózy
na zmrazovanie.
Tieto druhy obalov dostanete
v odborných predajniach.
Ako obaly nie sú vhodné:
Baliaci papier, pergamenový papier,
celofán, sáčky na odpadky, použité
nákupné sáčky.
Na uzatváranie obalov sú vhodné:
Gumové krúžky, svorky z umelej hmoty,
nite na viazanie, chladu odolné lepiace
pásky a pod.
Sáčky a hadicové fólie z polyetylénu je
možné zvarovať pomocou prístroja
na zváranie fólií.
Trvanlivosť zmrazených
potravín
Závisí na druhu potravín.
Pri teplote -18 °C:
■
Ryby, údeniny, hotové pokrmy, pečivo:
až 6 mesiacov
■ Syry, hydina, mäso:
až 8 mesiacov
■
Zelenina, ovocie:
až 12 mesiacov