Catler TM 8010 - Příručka (Stránka 5)

V dnešní době je čaj nápoj, který nás provází denním životem a který se může
mnoha lidem zdát všední a obyčejný. Je téměř už neuvěřitelné, že se v Evropě
objevil teprve před několika sty lety a z nápoje nejbohatších se během staletí stal
nápoj, který si zamiluje téměř každý z nás.
Správně vylouhovaný čaj je spojení umění a vědy. Pěstují se různé druhy čaje
v různých podnebných pásech, a proto vyžadují nejen specifickou teplotu vody,
ale i dobu louhování, aby se při ní uvolnila z čaje ta správná chuť a aroma. Vařící
voda není vhodná pro přípravu hned několika druhů čajů, jelikož proces vaření
odebírá z vody kyslík, a voda se stává „mrtvou“. Abyste získali optimální kvalitu
z nejjemnějších čajových lístků zeleného čaje, oolong čaje nebo bílého čaje, je
zapotřebí nižší teploty, která zaručí správné louhování vašeho oblíbeného ná-
poje. Navíc vařící voda může čajové lístky spálit a výsledkem bude hořký a trpký
šálek čaje. Podobně také příliš dlouhé louhování může způsobit hořkost a nepří-
jemnou chuť, na druhé straně při příliš krátkém louhování je čajový výluh slabý
a bez chuti.
Automatická konvice Catler pro přípravu čaje TM 8010 je vybavena spe-
ciálními programy pro přípravu všech druhů čajů, při optimální teplotě
a po optimální dobu louhování. Eliminuje dohady o správné teplotě vody
a době louhování a výsledkem je už jen lahodný šálek dobrého čaje.
55
GRATULUJEME
139721_TM8010_CZ_.indd Odd1:5 139721_TM8010_CZ_.indd Odd1:5 26.11.10 10:14 26.11.10 10:14