MORA MORAVIA VDI 660 F - Příručka (Stránka 10)

285909
Indukční vaření
Ve spotřebiči se vytváří magnetické pole. Umístěním kastrolu
se železným spodkem na varnou zónu se do spodku kastrolu
indukuje proud. Tento indukovaný proud vytváří teplo ve spodku
kastrolu.
• Snadné
- Elektronické ovládání je přesné a snadno nastavitelné. Při
nejnižším nastavení můžete například rozpustit čokoládu
přímo v kastrolu nebo vařit přísady, které byste normálně
ohřáli v horké lázni.
• Rychlé
- Díky vysokému výkonu indukčního varného panelu je
přivedení jídla do varu velmi rychlé. Provaření jídla trvá
stejně dlouho jako u jiných typů vaření.
• Čisté
- Čistit varný panel je snadné. Skvrny od jídla se nemohou
připálit, protože varné zóny se neohřívají více než samotné
kastroly.
• Bezpečné
- V samotném kastrolu se vytváří teplo. Skleněný vršek se
neohřívá více než kastrol. Znamená to, že varná zóna je
ve srovnání se zónou keramického varného panelu nebo
plynového hořáku značně chladnější. Jakmile kastrol
odeberete, varná zóna se rychle ochladí.
Kastroly pro indukční vaření
Indukční vaření vyžaduje speciální kvalitu kastrolu.
Pozor
Kastroly, které jste použili pro vaření na plynovém
varném panelu, už nejsou vhodné pro použití na
indukčním varném panelu.
Používejte pouze kastroly, které jsou vhodné pro
elektrické a indukční vaření se:
• silným spodkem (minimálně 2,25 mm);
• plochým spodkem.
Nejlepší jsou kastroly se značkou kvality „indukční
třída“.
Cívka (1) ve varném panelu
(2) vytváří magnetické pole (3).
Umístěním kastrolu se železným
spodkem (4) na cívku se do spodku
kastrolu indukuje proud.
Kastroly
10