DE DIETRICH DRC1212J - Příručka (Stránka 22)

22
Doba skladování a doporučená teplota skladování ko-
merčně zmražených potravin je uvedena na jejich obalu.
Vždy dodržujte výrobcem stanovené instrukce a návod
k použití zmražených potravin. Při nákupu si zkontrolujte,
že zmražené potraviny jsou dobře zabalené, jsou na nich
uvedeny kompletní údaje a jsou skladovány v mrazácích,
ve kterých minimální teplota nestoupne nad -18 °C.
Nekupujte balení nebo potraviny obalené ledovou tříští. To
totiž znamená, že potravina byla již jednou rozmražena.
Zajistěte, aby se potraviny během přepravy domů neroz-
mrazily.
Zvýšení teploty totiž zkracuje dobu skladování a také
snižuje kvalitu komerčně zmražených pokrmů.
Doporučené doby skladování potravin v mrazničce
Druh potraviny Doba skladování
ovoce, hovězí maso 10 až 12 měsíců
zelenina, telecí, drůbež 8 až 10 měsíců
zvěřina 6 až 8 měsíců
vepřové 4 až 6 měsíců
sekané, mleté maso 4 měsíce
Ryby netučné, chléb, pečivo 3 měsíce
Vnitřnosti 2 měsíce
Uzeniny, tučné ryby 1 měsíc
Částečně rozmražené nebo rozmražené potraviny by měly
být spotřebovány co nejdříve. Chladný vzduch chrání po-
traviny, ale neničí mikroorganismy, které se po rozmrazení
rychle aktivují, a mohu způsobit zkažení potravin.
Částečné rozmrazení snižuje výživnou hodnotu pokrmu,
obzvláště ovoce, zeleniny a čerstvě připravených jídel.
Skladování průmyslově
zmražených potravin
Doba skladování
mražených potravin
Rozmrazování
mražených potravin
DE_DIETRICH_DRC1212J_CZ.indd 22 8/23/2012 9:07:06 PM