Bosch PIE645B17E nerez plošný rám indukční sklokeramická varná deska s ovládáním 60 cm - Příručka (Stránka 34)

8
Varenie na miernom ohni, udržiavanie varu na miernom ohni
Zemiakové knedle*
4.-5. 20-30 min
Ryby* 4-5 10-15 min
Biele omáčky, napr. bešamelová omáčka 1-2 3-6 min
Jemné omáčky, napr. bernská omáčka, holandská omáčka 3-4 8-12 min
Udržiavanie varu, varenie v pare, dusenie
Ryža (s dvojnásobným množstvom vody)
2-3 15-30 min
Ryža v mlieku 2-3 30-40 min
Zemiaky v šupke 4-5 25-30 min
Lúpané zemiaky, osolené 4-5 15-25 min
Cestoviny* 6-7 6-10 min
Varené mäso so zeleninou, polievky 3.-4. 15-60 min
Zelenina 2.-3. 10-20 min
Zelenina - hlboko zmrazená 3.-4. 7­20 min
Mäso so zeleninou v tlakovom hrnci 4.-5. -
Dusenie
Mäsové závitky
4-5 50-60 min
Dusené mäso 4-5 60-100 min
Guláš 3-4 50-60 min
Smaženie / fritovanie na troške oleja**
Plátky prírodné alebo obaľované
6-7 6-10 min
Plátky hlboko zmrazené 6-7 8-12 min
Kotlety, prírodné alebo obaľované*** 6-7 8-12 min
Biftek (hrúbka 3 cm) 7-8 8-12 min
Prsia (hrúbka 2 cm)*** 5-6 10-20 min
Prsia, hlboko zmrazené*** 5-6 10-30 min
Fašírky, mäsové guľky (hrúbka 3 cm)*** 4.-5. 30-40 min
Ryby alebo rybie filé prírodné 5-6 8-20 min
Ryby alebo rybie filé obaľované 6-7 8-20 min
Ryba obaľovaná hlboko zmrazená, napr. rybie prsty 6-7 8-12 min
Krevety a garnáty 7-8 4-10 min
Hlboko zmrazené pokrmy, napr. predsmažené potraviny 6-7 6-10 min
Palacinky 6-7 Jednotlivé porcie smažte
postupne
Omeleta 3.-4. Jednotlivé porcie smažte
postupne
Smažené vajcia 5-6 3-6 min
Smaženie, fritovanie** (porcie po 150-200 g v 1-2 l oleja)
Hlboko zmrazené pokrmy, napr. hranolky, kuracie nugetky
8-9 Jednotlivé porcie smažte
postupne
Krokety hlboko zmrazené 7-8
Mäso, napr. kuracie kúsky 6-7
Ryba obaľovaná v strúhanke alebo v pivnom cestíčku 6-7
Zelenina, huby, obaľované v strúhanke alebo v pivnom cestíčku, napr. šampi-
ňóny
6-7
Cukrovinky, napr. šišky, ovocie v pivnom cestíčku 4-5
Varný stupeň Čas trvania varu
* Varenie bez pokrievky
** Bez pokrievky
*** Často obracajte