Bosch PKF651B17E U-fazeta sklokeramická varná deska s ovládáním 60 cm - Příručka (Stránka 14)

12
Pokud se testy provádějí s varnou zónou o Ø 18 cm
s jmenovitým výkonem 1 500 W, prodlužuje se doba uvedení
do varu o cca 20 % a stupeň dalšího vaření se zvýší o jeden
stupeň.
Recept: 250 g kulatozrnné rýže, 30 g
cukru, 1 l mléka (obsah tuku 3,5 %)
a špetka soli, pro varnou zónu Ø 18
nebo Ø 17 cm
9 Cca 6:30
Zahřejte mléko k varu. Přepněte
na stupeň dalšího vaření a do
mléka přidejte rýži, cukr a sůl.
Ne 2 Ano
Po 10 minutách mléčnou
rýži zamíchejte.
Vaření rýže
Nádoba: hrnec
Teplota vody 20° C
Recept podle DIN 44550:
125 g dlouhozrnné rýže, 300 g vody
a špetka soli, pro varnou zónu Ø 14,5
cm
9 Cca 2:48 Ano 2 Ano
Recept podle DIN 44550:
250 g dlouhozrnné rýže, 600 g vody
a špetka soli, pro varnou zónu Ø 18
nebo Ø 17 cm
9 Cca 3:15 Ano 2. Ano
Pečení steaků z vepřové panenky
Nádoba: pánev na pečení
Počáteční teplota steaků z panenky: 7°
C
Množství: 3 steaky z panenky (celková
hmotnost cca 300 g, tloušťka cca 1 cm),
15 g slunečnicového oleje, pro varnou
zónu Ø 18 cm nebo Ø 17 cm
9 Cca 2:40 Ne 7 Ne
Pečení palačinek
Nádoba: pánev na pečení
Recept podle DIN EN 60350-2
Množství: 55 ml těsta na jednu pala-
činku, pro varnou zónu Ø 18 cm nebo Ø
17
9 Cca 2:40 Ne 6 nebo 6. podle
míry opečení
Ne
Smažení zmrazených hranolků
Nádoba: hrnec
Množství: 1,8 kg slunečnicového oleje,
na 1 porci: 200 g zmrazených hranolků
(např. McCain 123 Frites Original), pro
varnou zónu Ø 18 cm nebo Ø 17
9 Dokud teplota oleje nedosáhne
180° C.
Ne 9 Ne
Rozehřátí/uvedení do varu Další vaření
Zkušební pokrmy Stupeň pro
uvedení do
varu
Doba trvání (min:s) Poklička Stupeň dalšího
vaření
Poklička