Bosch HMT85MR23 - Příručka (Stránka 23)

23
Po rozmrazení potraviny ještě nechte 10 až 30 minut
odpočinout, aby se v nich vyrovnala teplota.
Při rozmrazování masa, drůbeže a ryb se uvolňuje voda. Tu
při obracení slijte a v žádném případě ji dále nepoužívejte a
zabraňte jejímu styku s jinými potravinami.
Hovězí, skopové a vepřové maso pokládejte na nádobí
nejdříve tučnou stranou dolů.
Chléb rozmrazujte pouze v potřebném množství. Chleb
rychle ztvrdne.
Již rozmrazené mleté maso po obrácení vyjměte.
Celou drůbež pokládejte na nádobí prsíčky, porce drůbeže
kůží.
Solené brambory: Nakrájejte brambory na stejnoměrné
kousky. Na 100 g brambor přidejte dvě polévkové lžíce
vody a trochu soli.
Brambory na loupačku: Použijte stejně velké brambory.
Omyjte je a několikrát propíchněte slupku. Ještě vlhké
brambory vložte do nádoby bez vody.
Rýže při vaření silně pění. Použijte proto vysokou nádobu
přikrytou pokličkou. Zjistěte hrubou hmotnost (bez
vody). Zalijte rýži dvojnásobným až dvouapůlnásobným
množstvím vody.
Nepoužívejte rýži ve varných sáčcích.
Zelenina, čerstvá: Nakrájejte zeleninu na stejnoměrné
kousky. Na 100 g přidejte 2 polévkové lžíce vody.
Zelenina, zmrazená: Vhodná je jen spařená, nikoli
předvařená zelenina. Zmrazená zelenina se smetanovou
omáčkou je nevhodná. Na 100 g zeleniny přidejte 1 až 2
polévkové lžíce vody. Ke špenátu a červenému zelí vodu
nepřidávejte.
Některé pokrmy potřebují po skončení programu ještě
určitou dobu odpočívat ve varném prostoru.
Brambory
Rýže
Zelenina
Doby odpočinku