Electrolux EKC6450AOX - Příručka (Stránka 49)

10.6 Pizza
Druh pečenia Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)
Pizza (tenká)
1) 1 - 2 200 - 230
2) 10 - 20
Pizza (s bohatým ob‐
ložením)
1)
1 - 2 180 - 200 20 - 35
Wähe (CH) 1 - 2 170 - 200 35 - 55
Špenátový koláč 1 - 2 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine (sla‐
ný lotrinský koláč)
1 - 2 170 - 190 45 - 55
Švajčiarska torta 1 - 2 170 - 200 35 - 55
Tvarohová torta/koláč 1 - 2 140 - 160 60 - 90
Jablkový koláč, oblo‐
žený
1 - 2 150 - 170 50 - 60
Zeleninový koláč 1 - 2 160 - 180 50 - 60
Nízky nekysnutý
chlieb
2 - 3 230 - 250
2) 10 - 20
Koláč z lístkového ce‐
sta
2 - 3 160 - 180
2) 45 - 55
Nemecký slaný koláč
Flammekuchen
2 - 3 230 - 250
2) 12 - 20
Pirohy (ruská verzia
calzone)
2 - 3 180 - 200
2) 15 - 25
1) Použite hlboký pekáč
2) Rúru vopred predhriať
10.7 Pečenie mäsa
Riad na pečenie mäsa
• Na pečenie používajte teplovzdorný riad urče‐
ný do rúry (pozrite si pokyny od výrobcu).
• Veľké kusy mäsa môžete piecť priamo v hlbo‐
kom pekáči alebo na drôtenom rošte umiest‐
nenom nad hlbokým pekáčom (ak je k dispo‐
zícii).
• Chudé mäso pečte v pekáči s pokrievkou. Ta‐
kto zostane mäso šťavnatejšie.
• Všetky druhy mäsa, ktoré majú zhnednúť ale‐
bo získať kôrku, možno piecť v pekáči bez po‐
krievky.
10.8 Pečenie mäsa s funkciou Tradičné pečenie
Hovädzie mäso
Typ mäsa Množstvo Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.
Dusené mäso v
pekáči
1 – 1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Pečené hovädzie
alebo hovädzie
filé: neprepečené
na cm hrúbky 1 230 - 250
1) 6 - 8
SLOVENSKY 49