Electrolux EKK6450AOX - Příručka (Stránka 51)

Druh pečenia Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)
Koláč z lístkového ce‐
sta
2 - 3 160 - 180
2) 45 - 55
Nemecký slaný koláč
Flammekuchen
2 - 3 230 - 250
2) 12 - 20
Pirohy (ruská verzia
calzone)
2 - 3 180 - 200
2) 15 - 25
1) Použite hlboký pekáč
2) Rúru vopred predhriať
PEČENIE MÄSA
Riad na pečenie mäsa
• Na pečenie používajte teplovzdorný riad urče‐
ný do rúry (pozrite si pokyny od výrobcu).
• Veľké kusy mäsa môžete piecť priamo v hlbo‐
kom pekáči alebo na drôtenom rošte umiest‐
nenom nad hlbokým pekáčom (ak je k dispo‐
zícii).
• Chudé mäso pečte v pekáči s pokrievkou. Ta‐
kto zostane mäso šťavnatejšie.
• Všetky druhy mäsa, ktoré majú zhnednúť ale‐
bo získať kôrku, možno piecť v pekáči bez po‐
krievky.
PEČENIE MÄSA S FUNKCIOU TRADIČNÉ PEČENIE
Hovädzie mäso
Typ mäsa Množstvo Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.
Dusené mäso v
pekáči
1 – 1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Pečené hovädzie
alebo hovädzie
filé: neprepečené
na cm hrúbky 1 230 - 250
1) 6 - 8
Pečené hovädzie
alebo hovädzie
filé: stredne pre‐
pečené
na cm hrúbky 1 220 - 230 8 - 10
Pečené hovädzie
alebo hovädzie
filé: prepečené
na cm hrúbky 1 200 - 220 10 - 12
1) Rúru vopred predhriať
Bravčové
Typ mäsa Množstvo Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.
Pliecko, krkovič‐
ka, stehno
1 – 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120
Kotleta, rebierka 1 – 1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90
Sekaná 750 g – 1 kg 1 170 - 190 50 - 60
Bravčové koleno
(predvarené)
750 g – 1 kg 1 200 - 220 90 - 120
SLOVENSKY 51