Siemens ET475MY11E - Příručka (Stránka 7)

7
Tabulka nastavení
Údaje v tabulkách jsou orientační a platí pro předehřátý
spotřebič. Hodnoty se mohou lišit v závislosti na druhu
a množství pečeného pokrmu.
Pečený pokrm umístěte na gril až po uplynutí doby předehřátí.
Maso/drůbež
Ryby
Zelenina
Automatické časové omezení
Pokud je Teppan Yaki v provozu delší dobu a nezměníte
nastavení, aktivuje se automatické časové omezení.
Ohřev se přeruší. Na ukazateli bliká střídavě
” a ‰ .
Jakmile se dotknete libovolné ovládací plošky, ukazatel zhasne.
Můžete provést nové nastavení.
Za jak dlouho se aktivuje časové omezení, závisí na nastavené
teplotě.
Pečený pokrm Teplota Doba pečení Množství/tloušťka
hovězí steak, středně propečený* opečení 230-240 °C každá strana 2-3 min cca 2 cm
další pečení 180 °C 5-7 min
steak z vepřové krkovice, bez kosti 210-220 °C 15­20 min cca 2 cm
vepřové medailonky** 170-180 °C 13­17 min max. 2 cm
řízek, vepřový nebo telecí, obalovaný*** 190-200 °C 10­13 min 0,5 - 1 cm
krůtí steak 210-220 °C 8-15 min 1-1,5 cm
plátek kuřecích prsou 180-190 °C 15­20 min 2,5-3 cm
kousky masa/maso na nudličky, hovězí nebo vep-
řové, marinované****
200-210 °C 8­10 min 600-700 g
kousky krůtího masa**** 180-190 °C 7­9 min 600-700 g
mleté maso 230-240 °C 9-11 min cca 600 g
hamburger 180-190 °C 13­16 min max. 1 cm
* Např. roštěná, steak ze svíčkové, rumpsteak. Steak je středně propečený, když z masa vytéká šťáva.
** Pevně přitlačte na desku, několikrát obraťte.
*** Použijte dostatečné množství oleje, aby se strouhanka nevysušila a nespálila.
**** Kousky masa/drůbeže řádně rozprostřete, neměly by se dotýkat.
Pečený pokrm Teplota Doba pečení Množství/tloušťka
rybí filé* 190-200 °C 7-10 min cca 2 cm
filet z lososa 170-180 °C 18-20 min cca 3 cm
filet z tuňáka 190-200 °C 18-20 min cca 3 cm
garnáti 210-220 °C 8­10 min à 30 g
* Použijte druhy ryb vhodné pro pečení, např. lososa, tuňáka, mořského ďasa, okouna, candáta. Aby se rybí filety méně přichytávaly,
můžete je před pečením obalit v mouce. Začněte je péct po straně s kůží a pokud možno je obraťte jen jednou.
Pečený pokrm Teplota Doba pečení Množství/tloušťka
mrkev, na nudličky 190-200 °C 6­8 min cca 500 g
paprika na proužky 200-210 °C 4­6 min cca 500 g
lilek, na plátky* 200-210 °C 6­8 min cca 500 g
cuketa, na plátky 190-200 °C 6­8 min cca 500 g
cibulové kroužky 190-210 °C 5-7 min cca 500 g
žampiony, na plátky 230-240 °C 10-12 min cca 500 g
brambory, vařené, na plátky 210-220 °C 10-12 min cca 500 g
* Lilky před pečením osolte, nechte 30 min odležet a osušte je.