Catler SB 4010 - Příručka (Stránka 24)

R 6
RYCHLÉ DEZERTY
RYCHLÝ KOLÁČ
1 ½ šálku hladké mouky
1 šálek cukru krupice
125 g másla, rozpuštěné
2 vejce, zlehka našlehané
1 lžička vanilky
½ šálku mléka
1. Mouku, cukr, máslo a vejce vložte do středně veliké mísy.
2. Pomocí ručního šlehače zpracovávejte směs, dokud se zcela nespojí (asi 30 sekund).
3. Přidejte vanilku a mléko a řádně zapracujte, dokud se zcela nespojí (asi 30 sekund).
4. Vymažte formu, do které nalijte zpracované těsto.
5. Nechte péct v předehřáté troubě na 185°C asi 30 – 35 minut, dokud nebude koláč zlatavý.
Varianty:
Rychlý čokoládový dort
Nahraďte ¼ šálku hladké mouky ¼ šálkem kakaa.
Rychlý banánový koláč
Přidejte ¼ šálku rozmixovaných banánů a ¼ lžičky jedlé sody.
ČOKOLÁDOVÁ PĚNA
800 ml husté smetany
3 vejce
2 x 2 tabulky kvalitní hořké čokolády, rozpuštěné
1. Smetanu nalijte do středně veliké mísy.
2. Pomocí ručního šlehače šlehejte, dokud se její objem nezdvojnásobí a není nadýchaná.
3. Pomalu zapracujte vejce, jedno po druhém, a šlehejte, dokud nebude směs hladká
a krémová. Poté po malých dávkách přidávejte mírně vychlazenou čokoládu a šlehejte,
dokud se čokoláda zcela nespojí.
4. Hotovou pěnu nalijte do formiček (hrnečků) a nechte několik hodin vychladnout
v chladničce, nejlépe přes noc.
5. Podávejte vychlazené se sezónním ovocem.
RYCHLÉ DEZERTY