Užitočné rady a tipy, Pečenie koláčov, Pečenie mäsa a rýb – Philco POB 90 Uživatelská příručka
Stránka 27: Doby pečenia, Tabuľka pečenia
UŽITOČNÉ RADY A TIPY
• Spotrebič má štyri úrovne roštov. Úrovne
roštov sa číslujú smerom od dna spotre-
biča.
• Spotrebič je vybavený špeciálnym systé-
mom, ktorý cirkuluje vzduch a neustále
recykluje paru. Pomocou tohto systému
môžete variť v parnom prostredí a ucho-
vať pokrmy mäkké vo vnútri a chrumkavé
na povrchu. Znižuje čas varenia a spotre-
bu energie na minimum.
• V spotrebiči alebo na sklenených pane-
loch dvierok sa môže kondenzovať vlh-
kosť. Je to normálne. Pri otváraní dvierok
počas pečenia vždy ustúpte od spotrebi-
ča. Na zníženie kondenzácie nechajte
spotrebič zapnutý 10 minút pred vare-
ním.
• Vyčistite vlhkosť po každom použití spo-
trebiča.
• Neumiestňujte predmety priamo na dno
rúry ani neprikrývajte časti rúry alebo jej
príslušenstvo alobalom. Mohlo by to
zmeniť výsledky pečenia a poškodiť
smalt.
Pečenie koláčov
• Neotvárajte dvierka rúry pred uplynutím
3/4 nastaveného času pečenia.
• Ak pri pečení používate súčasne dva ple-
chy, nechávajte medzi nimi jednu voľnú
úroveň.
Pečenie mäsa a rýb
• Na prípravu nadmerne mastných po-
krmov použite hlboký pekáč, aby ste
predišli vytvoreniu škvŕn, ktoré môžu byť
trvalé.
• Pred krájaním mäsa ho nechajte odstáť
približne 15 minút, aby z neho nevytiekla
šťava.
• Aby počas pečenia v rúre nevznikalo príliš
mnoho dymu, pridajte do hlbokého peká-
ča trochu vody. Kondenzácii dymu za-
bránite, ak vodu pridáte vždy, keď sa od-
parí.
Doby pečenia
Doby pečenia závisia od typu pokrmu, jeho
konzistencie a objemu.
Spočiatku sledujte priebeh pečenia. Pri
používaní spotrebiča nájdite najvhodnejšie
nastavenia (varný stupeň, doba pečenia,
atď.) pre vami používaný kuchynský riad,
recepty a množstvá.
Tabuľka pečenia
KOLÁČE
DRUH JEDLA
Tradičné peče-
nie
Teplovzdušné
pečenie
Doba pe-
čenia
(min.)
Poznámky
Úro-
veň
Teplo-
ta (°C)
Úro-
veň
Teplo-
ta (°C)
Šľahané cestá
2
170
2 (1 a
3)
160
45 - 60
Vo forme na koláče
Linecké cesto
2
170
2 (1 a
3)
160
24 - 34
Vo forme na koláče
Tvarohový ko-
láč s podma-
slím
1
170
2
160
60 - 80
V 26 cm forme na koláče
Jablkový koláč
1
170
2 (1 a
3)
160
100 - 120
Vo dvoch 20 cm formách
na koláče na drôtenom ro-
šte
Závin
2
175
2
150
60 - 80
Na plechu na pečenie
Torta s dže-
mom
2
170
2
160
30 - 40
V 26 cm forme na koláče
27