Bosch MCM42024 Kompaktní kuchyňský robot barva RED stříbrná - Příručka (Stránka 26)

8
Recepty/prísady/postup
Nástroj Počet
otáčok
Čas Recepty/prísady/postup
nízky/
vysoký
cca 1-2
min.
Kysnuté cesto
Max. 500 g múky
25 g čerstvého droždia alebo 1 balenie sušeného droždia
225 ml vlažného mlieka
1 vajce
1 štipka soli
80 g cukru
60 g tuku (vlažný)
kôra z ½ citrónu (citrónovej arómy)
● Všetky prísady (okrem mlieka) dajte do misky.
● Otočný spínač nastavte na 10 sekúnd na nízky počet
otáčok.
● Pridajte mlieko a miešajte s vysokým počtom otáčok.
Prísady by mali mať rovnakú teplotu.
Keď je cesto hladké, nechajte ich kysnúť na teplom mieste.
M Cibuľa, cesnak
Množstvo: 1 cibuľa, na štvrťky, do 300 g
Od 1 strúčika cesnaku, do 300 g
● Spracúvajte až na požadovaný stupeň drvenia.
vysoký Mäso, pečeň
(na sekanú alebo tatársky biftek atď.)
Množstvo: 50 g až 500 g
● Odstráňte kosti, chrupavky, kožu a šľachy. Mäso nakrájajte
na kocky. Príprava mäsového cesta, plnky a paštéty:
● Mäso (hovädzie, bravčové, teľacie, hydina, ale aj ryby atď.)
vložte spolu s ďalšími prísadami a korením do misky a
spracujte na cesto.
vysoký cca 1,5
min. až
2 min.
Jahodový šerbet
250 mrazených jahôd
100 g práškového cukru
180 ml smotany (približne 1 pohár)
● Všetky prísady vložte do misky. Spotrebič ihneď zapnite,
inak sa vytvoria hrudky. Miešajte tak dlho, kým sa nevytvorí
krémová zmrzlina.
nízký/
vysoký
Sneh z bielkov
Množstvo: 2 až 6 bielkov
● Nastavte spotrebič na vysoký počet otáčok. Ak chcete sneh
primiešať do cesta, nastavte nižší počet otáčok.
nízký/
vysoký
Šľahačka
Množstvo: 200 g až 400 g
● Nastavte spotrebič na vysoký počet otáčok. Na primiešanie
nastavte nižší počet otáčok.
vysoký/M Oriešky, mandle
Množstvo: 200 g až 400 g
● Odstráňte škrupinu, inak by sa nôž na mixovanie zatupil.
Spracúvajte až na požadovaný stupeň drvenia.