Bosch MCM42024 Kompaktní kuchyňský robot barva RED stříbrná - Příručka (Stránka 8)

8
Recepty/přísady/postup
Nástroj Počet
otáček
Čas Recepty/přísady/postup
nízký/
vysoký
cca 1-2
min.
Kynuté těsto
Max. 500 g mouky
25 g čerstvého droždí nebo 1 balení sušeného droždí
225 ml vlažného mléka
1 vejce
1 špetka soli
80 g cukru
60 g tuku (vlažný)
kůra z ½ citronu (citronové aroma)
● Všechny přísady (kromě mléka) dejte do mísy.
● Otočný spínač nastavte na 10 sekund na nízký počet
otáček.
● Přidejte mléko a míchejte s vysokým počtem otáček.
Přísady by měly mít stejnou teplotu.
Když je těsto hladké, nechte je kynout na teplém místě.
M Cibule, česnek
Množství: 1 cibule, na čtvrtky, do 300 g
Od 1 stroužku česneku, do 300 g
● Zpracovávejte až na požadovaný stupeň drcení.
vysoký Maso, játra
(na sekanou nebo tatarský biftek atd.)
Množství: 50 g až 500 g
● Odstraňte kosti, chrupavky, kůži a šlachy. Maso nakrájejte
na kostky. Příprava masových těst, nádivek a paštik:
● Maso (hovězí, vepřové, telecí, drůbež, ale i ryby atd.) vložte
spolu s dalšími přísadami a kořením do mísy a zpracujte na
těsto.
vysoký cca 1,5
min. až
2 min.
Jahodový šerbet
250 mražených jahod
100 g práškového cukru
180 ml smetany (přibližně 1 sklenice)
● Všechny přísady vložte do mísy. Spotřebič ihned zapněte,
jinak se vytvoří hrudky. Míchejte tak dlouho, dokud se
nevytvoří krémová zmrzlina.
nízký/
vysoký
Sníh z bílků
Množství: 2 až 6 bílků
● Nastavte spotřebič na vysoký počet otáček. Pokud chcete
sníh přimíchat do těsta, nastavte nižší počet otáček.
nízký/
vysoký
Šlehačka
Množství: 200 g až 400 g
● Nastavte spotřebič na vysoký počet otáček. K přimíchání
nastavte nižší počet otáček.
vysoký/M Oříšky, mandle
Množství: 200 g až 400 g
● Odstraňte skořápku, jinak by se mixovací nůž zatupil.
Zpracovávejte až na požadovaný stupeň drcení.