Bosch PIP875N17E - Příručka (Stránka 17)

15
Smažení, vepřová panenka
Nádoba: pánev
Ø 18 cm 9 1:30 ne 7 ne
Počáteční teplota panenky: 7 °C
2 plátky panenky (celková hmotnost 200 g,
tloušťka 1 cm)
Smažení palačinek**
Nádoba: pánev
Ø 18 cm 9 1:30 ne 7 ne
55 ml těsta na jednu palačinku
Smažení hluboce zmražených brambor
Nádoba: hrnec
Ø 18 cm 9
Dokud teplota
oleje nebude
180 °C.
ne 9 ne
Přísady: 1,8 kg slunečnicového oleje, na pří-
pravu: 200 g hluboce zmražených bramborových
hranolků (např. McCain 123 Frites Original)
Předehřátí Vaření
Testy pokrmů Varná
zóna
Varný
stupeň
Doba trvání
(min:s)
Poklič
ka
Varný
stupeň
Poklič
ka
*Recept podle DIN 44550
**Recept podle DIN EN 60350–2