DE DIETRICH DOP1180 Uživatelská příručka
Stránka 22
22
NĚKOLIK RECEPTU PRO FUNKCI I.C.S.
CS
R
Ry
yb
by
y
Pražma šedá s jablečnou šťávou:
1 pražma o hmotnosti 1,5 kg.
500 g žampionů.
2 kyselá jablka.
2 šalotky.
2 polévkové lžíce husté smetany.
100 g másla.
1/2 litru jablečného moštu. Sůl, pepř.
Vykuchejte rybu a oškrabejte z ní šupiny. Vložte ji do pekáče vymazaného máslem na jemně
nasekanou šalotku a žampiony nakrájené na plátky. Přidejte jablečný mošt, sůl a pepř a pár oříšků
másla. Vložte do trouby. Upečte v másle brambory ve slupce nakrájené na čtvrtky. Na konci
pečení odložte rybu do teplého pekáče, přepasírujte štávu a zahustěte smetanou. Přidejte
smetanu do šťávy, podávejte s jablky a žampiony.
P
Plln
ně
ěn
nб
б z
ze
elle
en
niin
na
a
Jemně namleté zbytky vařeného hovězího, kýty, pečeně z bílého masa nebo pečená drůbež jsou
vynikajícím základem.
J
Ja
ab
bllk
ko
ov
vэ
э k
ko
ollá
áč
č z
z lliis
stto
ov
vé
éh
ho
o ttě
ěs
stta
a s
s m
ma
an
nd
dllo
ov
vo
ou
u g
grriilliiá
áž
žíí
1 rozválené listové těsto, propíchané vidličkou.
200 ml smetany uveďte do varu se stonkem vanilky.
2 vejce rozšlehejte s 30 g cukru, přidejte vychlazenou smetanu.
2 jablka nakrájená na kostky obalená v 70 g mandlové griliáže.
Naneste krém + jablka. Vložte do trouby.
K
Ko
ollá
áč
č z
ze
e s
stte
ejjn
né
éh
ho
o d
díílla
a m
mo
ou
uk
ky
y,, c
cu
uk
krru
u,, m
má
ás
slla
a a
a v
va
ajje
ec
c s
s o
ov
vo
oc
ce
em
m
Karamel: 20 kostek cukru (
200g)
Koláč: 4 vejce
200g cukru krupice
200g mouky
200g másla
2 kávové lžičky kvasnic
Ovoce: 1 malá plechovka kompotovaného ovoce.
Ovoce nechte okapat. Připravte karamel. Jakmile se zbarví, vlijte jej do formy: nakloňte ji tak, aby
se karamel dobře rozprostřel. Nechte vychladnout. V míse od elektrického robotu smíchejte
změklé máslo s cukrem. Přidejte jedno po druhém celá vejce a přesitou mouku. Nakonec
přidejte kvasnice. Čtvrtky ovoce naskládejte do růžice na karamel. Nalijte těsto. Vložte do trouby
na „KOLÁČE“. Vyklopte na hezkou mísu a podávejte studený. Ovocem mohou být jablka, hrušky
nebo broskve.