Bosch MUM4655EU Univerzální kuchyňský robot bílá ProfiMixx 46 electronic - Příručka (Stránka 22)

21
Průběhový krouhač
(MUZ 4 DS 2)
Popis krouhače
Obr. 1
1. Nacpávátko.
2. Horní část pláště s plnícím otvorem.
3. Dolní část pláště s výstupním otvorem.
4. Pohonný hřídel.
5. Unašeč.
6. Otočný krájecí kotouč.
Strana č. „1“ pro silné plátky.
Strana č. „3“ pro tenké plátky.
7. Otočný strouhací kotouč.
Strana č. „2“ pro hrubé strouhání.
Strana č. „4“ pro jemné strouhání.
8. Kotouč na krouhání („5“).
Z bezpečnostních důvodů musíte
dodržovat následující pokyny.
Nepoužívejte nikdy průběhový krouhač
bez horní části pláště.
Krouhač nikdy nenasazujte nebo
nesundávejte při běžícím kuchyňském
robotu.
Nikdy nesahejte do plnícího otvoru. Vždy
používejte nacpávátko.
Nikdy nesahejte do výstupního otvoru.
Pozor! Kotouče jsou ostré a mají hrany.
Složení krouhače
Před prvním použitím jednotlivé části
krouhače důkladně opláchněte teplou
vodou.
Jednotlivé díly složte následovně.
Obr. 2
1. Dolní část pláště.
2. Pohonný hřídel s unašečem.
3. Kotouč.
4. Horní část pláště.
5. Nacpávátko.
Použití
Horní a dolní část pláště složte tak, aby
obě označení ( šipka na horní a dolní
části) se kryla. Potom horní částí pláště
otáčejte ve směru hodinových ručiček, až
zaklapne. Krouhač nasaďte na odpovídající
pohon a otočte jím rovněž ve směru
hodinových ručiček k zarážce (obr. 3).
Krouhač je vhodný s
− otočným krájecím kotoučem
ke krájení zeleniny, např. okurek,
mrkve, zelí.
Strana č. „1“ pro silné velké plátky.
Strana č. „3“ pro tenké plátky.
Rychlostní stupeň 3.
Vařené, nemoučné brambory krájejte
pouze za studena a to na stupni 2 a
v pracovní poloze 5. Housky, chleba
nebo dřevnatou zeleninu nekrájejte.
− otočným strouhacím kotoučem
ke strouhání, např. brambor, jablek,
celeru.
Strana č. „2“ pro hrubé strouhání.
Strana č. „4“ pro jemné strouhání.
Stupeň 2 nebo 3.
− kotoučem na krouhání
ke krouhání syrových brambor,
tvrdého sýra, ořechů, čokolády.
(Čokoláda se musí před strouháním
uložit na nějakou dobu do chladničky
nebo mrazáku).
Stupeň 3.
Potraviny vložte do plnícího otvoru
a nacpávátkem vsuňte dovnitř. K dosažení
rovnoměrných plátků při krájení tenkých
plátků např. mrkve, vsouvejte ji ve svazku
svisle.
Jestliže se krájené potraviny vzpříčí, krouhač
vypněte, sundejte horní část pláště,
vyprázdněte plnící otvor a odstraňte zbytky.
Při práce v poloze „5“ lze pod výstupní
otvor krouhače položit talíř nebo misku
(obr. 4). Při pracovní poloze 1 podložte
misku (obr. 5).
Pozor! Zabraňte směstnání potravin ve
výstupním otvoru.
22
Sejmutí a rozložení krouhače
Otočný spínač nastavte na polohu „0“.
Krouhač otáčením proti směru hodinových
ručiček uvolněte a sundejte.
Horní část pláště otočte rovněž proti
směru hodinových ručiček a sundejte ji.
K vyjmutí kotouče uchopte pohonný hřídel
a vytáhněte jej směrem nahoru
(obr. 6).
Čištění
Plastové díly krouhače lze mýt v myčce
na nádobí.
K odstranění červeného povlaku, který na
krouhači vzniká po krájení mrkve, stačí
krouhač otřít hadrem s několika kapkami
oleje. Pak krouhač opláchněte nebo
omyjte v myčce.
Místo nouzového zlomu
Obr. 7
Místo nouzového zlomu (a) chrání pohon
před poškozením. Pohonný hřídel praskne
při nadměrném zatížení (např. při krájení
tvrdého sýra, chleba, housek a silně
zdřevnatělé zeleniny, nebo při směstnání
potravin ve výstupním otvoru). Odstraňte
zbytky potravin z unašeče. Při novém
skládání musí zapadnout ozubení na
unašeči (b) do mezery na pohonném
hřídeli (a). Pohonný hřídel lze zakoupit
v autorizovaném servisu.
Zvláštní příslušenství
Obr. 8
Kotouč na krájení bramborových
hranolků (a).
Sundejte kryt krouhače. Nasaďte pohonný
hřídel s unašečem a pak kotouč na krájení
hranolků noži nahoru.
Zavřete plášť a do plnícího otvoru naplňte
brambory. Dejte nacpávátko do plnícího
otvoru a zapněte spotřebič.
Brambory posouvejte.
Spotřebiče vypněte a znovu naplňte.
S kotoučem na hranolky pracujte na
stupni 3.
Pozor!
Brambory doplňujte jen při vypnutém
spotřebiči.
Hrubý strouhací kotouč (b).
Ke strouhání syrových brambor na
bramborovou kaši a bramborové knedlíky.
Kotouč nasaďte do krouhače korunkami
vzhůru a zavřete plášť. S hrubým
kotoučem pracujte na stupni 3.
Kotouč julien (c).
Ke krájení zeleniny, brambor, ředkviček,
celeru nebo tvrdšího ovoce na dlouhé
tenké proužky. U takto nakrájené zeleniny
se u stejného množství zkrátí doba vaření.
Pomocí kotouče můžete také dát jídlu
klasický a velmi dekorativní vzhled.
Kotouč nasaďte noži nahoru. Zavřete kryt
a naplňte do plnícího otvoru potraviny.
Zapněte spotřebič. Nacpávátkem
vsouvejte krájené potraviny do spotřebiče.
Spotřebič vypněte a znovu naplňte.
S tímto kotoučem pracujte na stupni 4.
Pozor!
Krájené potraviny plňte jen při vypnutém
spotřebiči.
Změny vyhrazeny.