Catler FP 4010 - Příručka (Stránka 30)

30
RECEPTY
RECEPTY
DIP Z PEČENÉ ČERVENÉ ŘEPY
Asi 2 šálky
INGREDIENCE
4 středně veliké červené řepy (700 g)
1 hlava česneku
2 lžičky citrónové šťávy
1 lžíce křenu
¼ šálku (60 ml) olivového oleje
Sůl a pepř na dochucení
Turecký chléb / toastový chléb na podávání
PŘÍPRAVA
1. Předehřejte troubu na 200 °C. Dobře
omyjte řepu a osušte. Odřízněte vrchní
části hlavy česneku a vložte spolu s řepou
na plech a pokapejte olivovým olejem.
Pečte asi 30 minut, poté vyjměte česnek
a pečte řepu ještě dalších 15 – 20 minut,
dokud nebude řepa měkká. Uložte
stranou a nechte vychladnout.
2. Jakmile je řepa vychlazená, oloupejte
ji a nakrájejte na čtvrtiny. Oloupejte
upečený česnek.
3. Složte food procesor s Quad nožem.
4. Vložte řepu, česnek a zbývající
ingredience do nádoby na sekání.
Nasaďte víko.
5. Připevněte motorovou jednotku,
nastavte rychlost 13 – 15 a mixujte,
dokud nebude směs hladká. Otřete stěny
nádoby, pokud je to nezbytné.
Podávejte vychlazené s tureckým chlebem
nebo opečeným toastovým chlebem.
ŠPENÁTOVÝ DIP S PARMAZÁNEM A KEŠU
OŘÍŠKY
Asi 1 šálek
INGREDIENCE
75 g lístků baby špenátu
1 stroužek česneku
75 g nastrouhaného parmazánu
1/3 šálku (50 g) nesolených kešu oříšků
1/3 šálku (80 ml) olivového oleje
2 lžíce citrónové šťávy
Sůl a pepř na dochucení
Krekry na podávání
PŘÍPRAVA
1. Složte food procesor s Quad nožem.
2. Do nádoby na sekání vložte všechny
ingredience vyjma soli a pepře v pořadí
výše uvedeném. Nasaďte víko.
3. Připevněte motorovou jednotku,
nastavte rychlost 13 – 15 a mixujte,
dokud nebude směs hladká. Otřete stěny
nádoby, pokud je to nezbytné.
Dip má obsahovat malé kousky.
Dip vydrží v lednici 1 den.
TIP