Bosch MUM4427 Univerzální kuchyňský robot bílá - Příručka (Stránka 9)

Křehké těsto
Základní recept
125 g másla (pokojová teplota)
100 – 125 g cukru
1 vejce
špetka soli
trochu citrónové kůry nebo vanilkového
cukru
250 g mouky
event. prášek na pečení
•
Všechny přísady zpracujte cca 1 /
2
min.
na stupni 1, potom 2 – 3 min. na stupni 2
míchací metlou nebo hnětacím hákem.
Max. množství: 2 × základní recept
Kynuté těsto
Základní recept
500 g mouky
1 vejce
80 g tuku (pokojová teplota)
80 g cukru
200 – 250 ml vlažného mléka
25 g čerstvého droždí nebo 1 balíček
sušeného droždí
kůra z 1 citronu
špetka soli
•
Všechny přísady zpracujte 1 min. na
stupni 1, potom cca 3-6 min. na stupni
2 hnětacím hákem.
Max. množství: 1 1 /
2
základní recept
Majonéza
2 vejce
2 malé lžičky hořčice
1 l oleje
2 polévkové lžíce citronové šťávy nebo
octa
špetka soli
špetka cukru
Přísady musí mít stejnou teplotu.
•
Přísady (ne olej) zpracujte po několik
sekund v mixéru na stupni 2.
•
Mixér přepněte na stupeň 4 a olej pomalu
nalévejte nálevkou a tak dlouho mixujte,
až majonéza emulguje.
Servis
Pokud se na Vašem přístroji objeví něja-
ká závada je Vám k dispozici prodejce
nebo spec. servis, kde Váš přístroj po-
mocí moderních diagnostických postupů
otestujeme a v případě potřeby opravíme.
Upozornění
Spojka masomlýnku a unášeč v krouhači
tvoří mechanickou pojistku proti přetížení,
na jejich poškození se nevztahuje záruka.
Při strouhání a krouhání není třeba vyví-
jet zbytečný tlak, může dojít k poškození
unášeče nebo celého přístroje.
Místo nouzového zlomu
Místo nouzového zlomu chrání pohon před
poškozením. Pohonný hřídel praskne při
nadměrném zatížení (např. při krájení tvr-
dého sýra, chleba, housek a silně zdřevna-
tělé zeleniny nebo při směstnání potravin
ve výstupním otvoru). Odstraňte zbytky
potravin z unašeče. Při novém skládání
musí zapadnout ozubení na unašeči do
mezery na pohonném hřídeli. Pohonný
hřídel lze zakoupit v autorizovaném
servisu
9
Příklady použití
Šlehačka
100 g – 600 g
•
Smetanu šlehejte šlehací metlou 1 1 /
2
až
4 minuty na stupni 4 (vždy podle množ-
ství a vlastností smetany).
Bílek
1 až 8 bílků
•
Bílek šlehejte 4 – 6 minut na
stupni 4 šlehací metlou.
Piškotové těsto
Základní recept
2 vejce
2 – 3 polévkové lžíce vody
100 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
70 g mouky
70 g škrobové moučky
event. prášek na pečivo
•
Přísady (bez mouky a škrobové moučky)
4 –6 minut šlehejte do pěny na stupni 4
šlehací metlou.
•
Otočný ovladač nastavte na stupeň 2
a po lžících přidávejte a zpracujte
prosetou mouku a škrobovou moučku
cca
1 /
2
až 1 minutu.
Max. množství: 2 × základní recept
Třené těsto
Základní recept
3 – 4 vejce
200 – 250 g cukru
špetka soli
1 balíček vanilkového cukru nebo kůru
z 1 citronu
200 – 250 g másla (pokojová teplota)
500 g mouky
1 balíček prášku na pečení
1 /
8
l mléka
•
Všechny přísady zpracujte 1 /
2
min. na
stupni 1, potom cca 3 – 4 min. na stupni
3 míchací metlou.
Max. množství: 11 – 2 × základní recept
Čištění mixéru
Nebezpečí poranění ostrými noži!
Nedotýkejte se mixéru holýma rukama.
Za účelem čištění můžete mixér rozložit.
Pozor!
Nepoužívejte drhnoucí čistící prostředky.
Mixovací nůž nelze mýt v myčce nádobí.
Mixovací nůž myjte jen pod tekoucí vodou.
Rada: Po zpracování tekutin často dosta-
čuje vyčištění mixéru bez rozložení. Dejte
trochu vody s mycím prostředkem do na-
sazeného mixéru. Na několik sekund mixér
zapněte (u spotřebičů s momentovým
stupněm na stupni M). Vylejte mycí vodu
a čistou vodou mixér vymyjte.
Rozložení mixéru
•
Podstavec mixovací nádoby otáčejte proti
směru hodinových ručiček a sejměte.
•
Mixovací nůž otáčejte za křidélka proti
směru hodinových ručiček. Tak se uvolní.
•
Mixovací nůž vyjměte a těsnicí kroužek
odstraňte.
Složení mixéru
Nebezpečí poranění!
Mixér nikdy neskládejte na základním
spotřebiči.
•
Připevněte těsnící kroužek na nástavec
s nožem.
•
Mixovací nůž nasaďte ze spodu do mixo-
vacího pohonu.
•
Pomocí podstavce mixovací nůž pevně
zašroubujte.
•
Podstavec mixovací nádoby otočte na
doraz ve směru hodinových ručiček.
Pomoc při závadách
Při závadách se, prosím, obraťte na náš
servis.
8