6 pečení masa, 7 pečení masa pomocí tradičního pečení – Electrolux EKI6450AOX Uživatelská příručka
Stránka 23
Druh pečení
Poloha roštu
Teplota °C
Čas v minutách
Švýcarský koláč
1 - 2
170 - 200
35 - 55
Tvarohový dort
1 - 2
140 - 160
60 - 90
Jablečný koláč, s hor‐
ní vrstvou
1 - 2
150 - 170
50 - 60
Zeleninový koláč
1 - 2
160 - 180
50 - 60
Nekvašený chléb
2 - 3
230 - 250
2)
10 - 20
Listové těsto s náplní
2 - 3
160 - 180
2)
45 - 55
Flammekuchen (alsa‐
ské jídlo podobné piz‐
ze)
2 - 3
230 - 250
2)
12 - 20
Pirohy (ruské pirohy s
náplní)
2 - 3
180 - 200
2)
15 - 25
1) Použijte hluboký plech na pečení
2) Předehřejte troubu
10.6 Pečení masa
Nádoba na pečení
• K pečení masa používejte žáruvzdorné nád‐
oby (dodržujte pokyny výrobce).
• Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém
plechu nebo na drátěném roštu nad hlubokým
plechem (je li součástí příslušenství).
• Libové maso doporučujeme péct v pekáči s
poklicí. Maso bude šťavnatější.
• Všechny druhy masa, které by měly zhněd‐
nout, nebo mít po upečení kůrčičku, můžete
péct v pekáči bez pokličky.
10.7 Pečení masa pomocí tradičního pečení
Hovězí
Druh masa
Množství
Poloha roštu
Teplota °C
Čas v minutách
Dušené maso
1-1,5 kg
1
200 - 230
105 - 150
Hovězí pečeně
nebo filet: nepro‐
pečené
na cm tloušťky
1
230 - 250
1)
6 - 8
Hovězí pečeně
nebo filet:
středně propeče‐
né
na cm tloušťky
1
220 - 230
8 - 10
Hovězí pečeně
nebo filet: dobře
propečené
na cm tloušťky
1
200 - 220
10 - 12
1) Předehřejte troubu
ČESKY
23