Catler ES 4011 Uživatelská příručka
Stránka 22

21
KLASICKÁ KÁVA LATTÉ
Tradiční ranní káva v Itálii a Francii, podávaná s čokoládovým
croissantem nebo sušenkami. Připravuje se z jedné dávky espressa
a obsahuje 1/3 kávy espresso a 2/3 mléka. Doplní se napěněným
mlékem a nalévá se po stěně sklenice, aby zůstala zachována
krémová konzistence s vrstvou dokonale pěny na povrchu.
ESPRESSO AFFOGATO
Toto neodolatelné sladké pokušení se připravuje z jednoho kopečku
kvalitní vanilkové zmrzliny přidané do espressa, podle chuti
obohaceného trochou oblíbeného likéru. K vytvoření té správné
atmosféry podávejte zmrzlinu ve sklenkách na martini a doplňte
espressem a likérem.
CON PANNA
Nápoj, který hřeje u srdce a jehož název znamená „se smetanou“,
je elegantní variantou původní vídeňské kávy. 90–120 ml šálek se
dvěma dávkami espressa ozdobte šlehačkou. Posypte skořici a ihned
podávejte.
MOCHA FRAPPE (dvě porce)
Tento výrazný osvěžující nápoj, připravený během okamžiku, udělá
radost každému jak milovníku kávy, tak i milovníku čokolády. Ve dvou
dávkách espressa rozpusťte dvě vrchovaté lžičky na kousky nalámané
kvalitní čokolády. Přidejte 1/2 šálku studeného mléka, 9 kostek ledu
a vše rozmixujte v mixéru při pomalé rychlosti, abyste dosáhli
sametové konzistence. Rovnoměrně nalijte do dvou sklenic a ihned
podávejte.
JAKOU KÁVY BYSTE MĚLI VYZKOUŠET