Speciální pokrmy, Varný prostor předehřejte dle uvedených údajů, Rozmrazování – Siemens HB73G4580 Uživatelská příručka
Stránka 26: Upozornění
26
Speciální pokrmy
Při nízkých teplotách se vám s 3D-horkým vzduchem
:
výborně podaří krémový jogurt nebo vláčné kynuté těsto.
Nejprve z varného prostoru vyjměte příslušenství, závěsné
mřížky nebo teleskopické výsuvy.
Příprava jogurtu
1.
Svařte 1 litr mléka (3,5 % tuku)a nechte ho vychladnout na
40 °C.
2.
Přimíchejte 150 g jogurtu (s teplotou z chladničky).
3.
Naplňte do šálků nebo malých skleniček se šroubovacím
víčkem a zakryjte potravinovou fólií.
4.
Varný prostor předehřejte dle uvedených údajů.
5.
Šálky nebo skleničky postavte na dno varného prostoru
a připravujte podle níže uvedených údajů.
Kynutí těsta
1.
Kynuté těsto připravte jako obvykle, dejte ho do žáruvzdorné
keramické nádoby a přiklopte.
2.
Varný prostor předehřejte dle uvedených údajů.
3.
Pečicí troubu vypněte a těsto dejte vykynout do varného
prostoru.
Rozmrazování
Časy rozmrazování se liší podle druhu a množství potravin.
Dodržujte pokyny výrobce na obalu.
Vyjměte mražené potraviny z obalu, vložte do vhodného nádobí
a postavte na rošt.
Položte drůbež na talíř prsy dolů.
Upozornění: Do teploty 60 °C osvětlení pečicí trouby nesvítí.
Díky tomu je k dispozici optimální jemná regulace. Pokud volič
teploty zůstane vypnutý, ventilátor neběží.
Výrobky z brambor, zmrazené
hranolky
univerzální vysoký plech
3
;
/
6
190-210
20-30
univerzální vysoký plech +
plech na pečení
3+1
:
180-200
30-40
krokety
univerzální vysoký plech
3
;
/
6
190-210
20-25
rösti (bramborové placky), plněné bram-
borové taštičky
univerzální vysoký plech
3
;
/
6
200-220
15-25
Pečivo, zmrazené
houska, bageta
univerzální vysoký plech
3
;
/
6
180-200
10-20
preclíky (syrové polotovary)
univerzální vysoký plech
3
;
/
6
200-220
10-20
Pečivo, předpečené
houska k rozpékání, bagetka
k rozpékání
univerzální vysoký plech
2
%
190-210
10-20
univerzální vysoký plech +
rošt
3+1
:
160-180
20-25
Obalované polotovary, zmrazené
rybí prsty
univerzální vysoký plech
2
;
/
6
220-240
10-20
kuřecí kousky, kuřecí nugety
univerzální vysoký plech
3
;
/
6
200-220
15-25
Závin, zmrazený
závin
univerzální vysoký plech
3
;
/
6
190-210
30-35
Pokrm
Příslušenství
Výška
Druh
ohřevu
Teplota ve °C
Doba trvání
v min
Pokrm
Nádoba
Druh
ohřevu
Teplota
Doba trvání
jogurt
šálky nebo skle-
ničky
s šroubovacím víč-
kem
postavte na dno
trouby
:
předehřát na 50 °C
50 °C
5 min
8 hod
kynutí těsta
žáruvzdorná
nádoba
postavte na dno
trouby
:
předehřát na 50 °C
Spotřebič vypněte a kynuté
těsto dejte do varného pro-
storu
5-10 min
20-30 min
Pokrm
Příslušenství Výška
Druh
ohřevu
(Teplota)
Citlivé mražené výrobky
např. šlehačkové dorty, máslové dorty, dorty s čokoládovou nebo
cukrovou polevou, ovoce.
Rošt
1
@
volič teploty zůstane
vypnutý
Ostatní mražené výrobky
Kuře, salámy a maso, chleba a housky, koláše a jiné pečivo
Rošt
1
@
50 °C