Catler DF 8010 Uživatelská příručka
Stránka 33
R13
DEZERTY
SMAŽENÉ BANÁNY
1 šálek hladké mouky
s kypřicím práškem
1 lžička cukru
1 vejce, ušlehané
2⁄3 šálku mléka
1 lžíce másla, rozpuštěného
4 banány, oloupané a nakrájené na třetiny
3 litry oleje na fritování
1. Do mísy prosejte mouku a uprostřed
udělejte důlek. Přidejte cukr a vejce smí-
chané s mlékem a rozpuštěným máslem.
2. Umíchejte hladké těsto a nechte 15 mi-
nut odstát.
3.
Banány obalte v těstě a nechte přebyteč-
né množství okapat.
4.
Do fritézy nalijte olej a předehřejte ho na
180 °C.
5. Ve spuštěném koši fritujte banány ve
dvou várkách dozlatova (asi 4–5 minut),
mezi jednotlivými várkami nechte olej
zahřát. Přebytečný olej nechte okapat.
Podávejte se zmrzlinou.
POZNÁMKA:
Pokud je fritovací koš ponořený v oleji,
opatrně vkládejte potraviny do oleje
pomocí kuchyňských kleští, které jsou
vyrobeny z materiálu odolného proti
teplotám dosahovaným při prudkém
smažení.
4
PORCE