Catler JE 8010 - Příručka (Stránka 34)

R9
LEHKÝ OBĚD
ČERSTVÁ ZELENINOVÁ POLÉVKA
S NUDLEMI (4 PORCE)
1 malé rajské jablko
1 zelená paprika – odřízněte spodek a
odstraňte semena
1 malá cibule, oloupaná a nakrájená
2 mrkve
1 lžíce másla
1 lžíce celozrnné mouky
375 ml zeleninového vývaru
1 ks konzervovaných fazolí (Baked Beans)
– 425 g
1 sáček nudlí (2minutových)
čerstvě mletý černý pepř
1. Rajské jablko, papriku, cibuli a mrkve zpra-
cujte pomocí vašeho odšťavňovače.
2. Ve velkém hrnci na středním plameni roz-
pusťte máslo.
3. Přidejte mouku a za stálého míchání povař-
te asi jednu minutu.
4. Přimíchejte šťávu, zeleninový vývar a fazole.
5. Přiveďte k varu, snižte plamen a nechte 10
minut mírně vařit.
6. Přidejte nudle a vařte 2 minuty, nebo dokud
nudle nezměknou.
7. Polévku nalijte do 4 talířů, dochuťte černým
pepřem a ihned podávejte.
GAZPACHO (4 PORCE)
4 středně velká rajská jablka
4 snítky čerstvé petrželky
1 červená paprika – odřízněte spodek
a odstraňte semena
1 okurka nakládačka
1 velký stroužek česneku, oloupaný
1 malá cibule, oloupaná a nakrájená
2 mrkve
2 řapíkaté celery
2 lžíce červeného vinného octa
čerstvě mletý černý pepř
1 šálek drceného ledu
3 lžíce nasekané čerstvé bazalky
1. Rajská jablka, petrželku, červenou papriku,
okurku, česnek, cibuli, mrkve a celer zpra-
cujte pomocí vašeho odšťavňovače.
2. Přidejte ocet a černý pepř.
3. Do polévkových talířů vložte led.
4. Na led nalijte polévku, ozdobte bazalkou
a ihned podávejte.
LEHKÝ OBĚD