Catler ES 8013 - Příručka (Stránka 43)

43
JAKOU KÁVU BYSTE MĚLI VYZKOUŠET
CAPPUCCINO
Jedná dávka espresa s napěněným mlékem a ozdobená čokoládou
v prášku. Velikost šálku 150 - 220 ml.
ESPRESSO
Intenzivní a aromatické, také známé jako "short black", se podává
v malých šálcích nebo sklenicích.
LATTÉ
Latté se skládá z jedné dávky espressa a napěněného mléka
a asi 10 mm pěny. Velikost sklenice 200 - 220 ml.
MACCHIATO
Tradičně podávané v malých šálcích, macchiato může být podávané
i ve vysokých sklenicích s mlékem nebo napěněným mlékem.
LONG BLACK
Nalijeme nejprve horkou vodu a poté jednu dávku espressa
(jednoduché nebo dvojité), tím je zachována crema.
RISTRETTO
Ristretto je velmi malé espresso, asi 15 ml, zvýrazněno svou
intenzivní chutí a aroma.
JAKOU KÁVU BYSTE MĚLI VYZKOUŠET