DE DIETRICH DOP1170 - Příručka (Stránka 12)

12
CZ VAŘENÍ V REŽIMECH „EXPERT“
VYSOKÝ GRIL + ROŽEŇ
(doporučené pozice 4 – min 1 – max. 4)
• Přípravu pokrmu ovlivňuje horní prvek bez ventilátoru.
• Předehřejte troubu po dobu 5 minut.
• Doporučujeme pro osmahnutí zeleninových pokrmů, těstovin, ovoce, atd., umístě-
ných pod grilem.
STŘEDNÍ GRIL + ROŽEŇ
(doporučené pozice 2 – min 1 – max. 4)
• Přípravu pokrmu ovlivňuje horní prvek.
• Předehřátí není nutné. Pečené maso i drůbež jsou šťavnaté a křupavé.
• Rožeň se otáčí, jsou-li dvířka zavřená.
• Odkapávací tác umístěte na dolní úroveň.
• Doporučujeme rožeň pro veškerou drůbež, pro důkladnou přípravu stehýnek, kous-
ků hovězího masa. Rybí steaky zůstávají šťavnaté.
OHŘEV
(doporučená teplota 60 °C min 30 °C max. 100 °C)
• V této poloze budete udržovat pokrmy teplé občasným ohřevem ze dna pečící trouby
s použitím ventilátoru.
• Doporučujeme pro nakynutí těsta na chléb, briošku, bábovku... teplota nepřekročí
40 °C (ohřívání talířů, rozmrazování).
CHLÉB
(doporučená teplota 205 °C min 35 °C max. 275 °C)
• Tento režim doporučujeme pro pečení chleba.
• Po předehřátí vložte těsto do misky na 2 úroveň.
• Nezapomeňte postavit na dno misku s vodou, abyste získali křehkou a lesklou kůr-
čičku.
ROZMRAZOVÁNÍ
(doporučená teplota 30 °C min 30 °C max. 50 °C)
• Pokrmy jsou rozmrazovány omezeným množstvím tepla a ventilátorem.
• Ideální pro křehké pokrmy (ovocný koláč, pudinkový koláč, atd.).
• Maso, bochánky, atd., se rozmrazují při 50 °C (maso dejte pod gril a pod něj misku
na zachycování kapek, které vznikají v důsledku rozmrazování; ty nejsou k jídlu).
DE_DIETRICH_DOP_1160_1170_CZ.indd 12 8/13/2012 6:21:59 PM