Bosch PIN675N27E nerez fazeta vpředu a vzadu profily po stranách 60 cm senzorová sklokeramická varná deska s ovládáním - Příručka (Stránka 14)

12
Tabulka
Vtabulce je uveden teplotní stupeň vhodný pro jednotlivé druhy
potravin. Doba vaření závisí na typu, hmotnosti, tloušťce a
kvalitě potravin.
Zvolený varný stupeň se liší podle použitého typu pánve.
Teplotní
stupeň
Doba vaření od zaznění zvukového
signálu
Maso Řízky přírodní nebo obalované
Svíčková pečeně
Kotlety
Cordon bleu
Biftek málo propečený (3 cm silný)
Biftek středně nebo hodně propečený (3 cm silný)
Prsíčka (2 cm silná)
Párky, vařené nebo syrové
Hamburgry / karbanátky
Sekaná
Ragú, gyros
Mleté maso
Prorostlý bůček med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min 6-10 min
6-10 min
10-17 min
15-20 min
6-8 min
8-12 min
10-20 min
8-20 min
6-30 min
6-9 min
7-12 min
6-10 min
5-8 min
Ryby Smažené ryby
Rybí filé přírodní nebo obalované
Krevety agarnáty low
low / med
med 10-20 min
10-20 min
4-8 min
Vaječné
pokrmy
Palačinky
Omeleta, tortilla
Volské oko
Míchaná vejce
Rakouské trhance / Kaiserschmarm
Topinky / Chléb ve vajíčku med
min
min / med
min
low
low Jednotlivé porce smažte postupně
Jednotlivé porce smažte postupně
2-6 min
2-4 min
10-15 min
Jednotlivé porce smažte postupně
Brambory Opečené brambory, připravené z brambor vařených ve slupce
Opečené brambory, připravené ze syrových brambor*
Bramborová hnízda
Glazované brambory max
low
max
med 6-12 min
15-25 min
Jednotlivé porce smažte postupně
10-15 min
Zelenina Česnek, cibule
Cuketa, lilek
Paprika, zelený chřest
Houby
Glazovaná zelenina min
low
low
med
med 2-10 min
4-12 min
4-15 min
10-15 min
6-10 min
Mražené
výrobky
Řízek
Cordon bleu
Prsíčka
Nugetky
Gyros, Kebab
Rybí filé, přírodní nebo obalované
Rybí prsty
Hranolky
Minutky a zelenina pro přípravu na pánvi
Jarní rolky
Camembert / sýr med
low
min
med
med
low
med
med / max
min
low
low 15-20 min
10-30 min
10-30 min
10-15 min
10-15 min
10-20 min
8-12 min
4-6 min
8-15 min
10-30 min
10-15 min
Další Camembert / sýr
Polotovary předvařené ve vodě, např. těstoviny na pánvičku
Toast, topinky
Mandle / ořechová jádra / piniové ořechy* low
min
low
min 7-10 min
4-6 min
6-10 min
3-7 min
* Na studené pánvi.