Bosch PIN675N27E nerez fazeta vpředu a vzadu profily po stranách 60 cm senzorová sklokeramická varná deska s ovládáním - Příručka (Stránka 36)

6
Indukčné varenie
Výhody indukčného varenia
Indukčné varenie predstavuje radikálnu zmenu v tradičnom
spôsobe zohrievania, teplo sa vytvára priamo v nádobe. To
prináša viacero výhod:
■
Úspora času pri varení a smažení; pri priamom zohrievaní
nádoby.
■
Šetrí sa energia.
■
Jednoduchšia starostlivosť o spotrebič a jeho čistenie.
Potraviny, ktoré prípadne vykypia z nádoby, sa nepripaľujú
tak rýchlo.
■
Ovládanie tepla a bezpečnosť; panel poskytuje alebo vypína
energiu okamžite po dotyku kontrolného ovládača. Indukčná
varná zóna prestane bez predchádzajúceho vypnutia
poskytovať teplo, ak sa nádoba odloží.
Vhodné nádoby
Feromagnetické nádoby
Iba feromagnetické nádoby sú vhodné na indukčné varenie,
môžu byť z:
■
smaltovanej ocele
■
liateho železa
■
špeciálneho riadu na indukciu z nehrdzavejúcej ocele.
Aby ste zistili, či sú nádoby vhodné, overte, či je dno nádoby
priťahované magnetom.
Iné varné nádoby vhodné na indukčný ohrev
Existujú varné nádoby vhodné na indukčný ohrev, ktorých dno
nie je celé feromagnetické.
Nevhodné nádoby
Nikdy nepoužívajte difúzne panely ani nádoby z:
■
normálnej jemnej ocele
■
skla
■
hliny
■
medi
■
hliníka
Vlastnosti dna nádoby
Vlastnosti dna nádob môžu ovplyvniť homogenitu výsledku
varenia. Nádoby vyrobené z materiálov, ktoré pomáhajú šíriť
teplo, ako nádoby „sandwich“ z nehrdzavejúcej ocele,
rozdeľujú teplo rovnomerne, šetriac čas a energiu.
Chýbajúca nádoba alebo nevhodný rozmer
V prípade, že na vybranú varnú zónu nepostavíte žiadnu
nádobu, alebo ak je nádoba z nevhodného materiálu či má
nevhodnú veľkosť, začne hodnota varného stupňa na
ukazovateli varnej zóny blikať. Použite vhodnú nádobu, aby
indikátor prestal blikať. Ak to trvá viac ako 90 sekúnd, varná
zóna sa automaticky vypne.
Prázdne nádoby alebo nádoby s tenkým dnom
Nezohrievajte prázdne nádoby ani nepoužívajte nádoby
s tenkým dnom. Varný panel je vybavený interným
bezpečnostným systémom, ale prázdna nádoba sa môže
zohriať tak rýchle, že funkcia „automatického vypnutia“ nemá
čas reagovať a môže dosiahnuť veľmi vysokú teplotu. Dno
nádoby sa môže roztaviť a poškodiť sklo panela. V tomto
prípade sa nedotýkajte nádoby a vypnite varnú zónu. Ak po
vychladnutí nefunguje, skontaktujte sa s asistenčnou
technickou službou.
Detekcia nádoby
Každá varná zóna má minimálny limit na detekciu nádoby, ktorý
závisí od materiálu použitej nádoby. Preto je potrebné používať
varnú zónu, ktorá je najvhodnejšia pre priemer vašej nádoby.
Pri používaní veľkých varných
nádob s menším feromagnetic-
kým priemerom sa zohrieva len
ich feromagnetická časť
a rozloženie tepla tak nie je rov-
nomerné.
Nádoby s hliníkovým dnom majú
menšiu feromagnetickú časť, čo
môže znížiť dodávaný výkon,
spôsobiť problémy pri rozpozná-
vaní nádoby alebo dokonca
nádobu nerozpoznať.
Na dosiahnutie dobrých výsled-
kov pri varení sa odporúča pou-
žiť nádobu, ktorá má priemer
feromagnetickej časti zhodný
s veľkosťou varnej zóny. Ak
nádoba na varnej zóne nie je
rozpoznaná, položte ju na varnú
zónu s menším priemerom.