Bosch PIN675N27E nerez fazeta vpředu a vzadu profily po stranách 60 cm senzorová sklokeramická varná deska s ovládáním - Příručka (Stránka 48)

18
Testované pokrmy
Táto tabuľka bola vytvorená pre hodnotiace inštitúty s cieľom
uľahčiť kontroly našich spotrebičov.
Údaje v tabuľke odkazujú na naše nádoby značky Schulte-Ufer
(kuchynská rada so 4 nádobami pre indukčný varný panel
HEZ 390042) s nasledujúcimi rozmermi:
■
Hrniec s rúčkou Ø 16 cm, 1,2 l pre varné zóny s Ø 14,5 cm
■
Hrniec Ø 16 cm, 1,7 l pre varné zóny s Ø 14,5 cm
■
Hrniec Ø 22 cm, 4,2 l pre varné zóny s Ø 18 cm
■
Panvica Ø 24 cm, pre varné zóny s Ø 18 cm
Predhrievanie Varenie
Testované pokrmy Varná
zóna
Varný
stupeň
Čas trvania
(min:s)
Pokri
evka
Varný
stupeň
Pokrie
vka
Rozpustenie čokolády
Nádoba: hrniec s rúčkou
Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Nie Čokoládová poleva (napr. značka Dr. Oetker,
tmavá 55 %, 150 g.)
Zohriať a udržať teplú šošovicovú polievku
Nádoba: Hrniec
Počiatočná teplota 20 °C
Šošovicová polievka*
Množstvo 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 bez miešania Áno 1. Áno
Množstvo: 800 g Ø 18 cm 9 2:30 bez miešania Áno 1. Áno
Šošovicová polievka v konzerve, napr. šošovica
s klobásou od Erasco
Množstvo 500 g
Ø 14,5 cm 9
1:30 pomiešať po
približne 1:00
Áno 1. Áno
Množstvo 1 kg
Ø 18 cm 9
2:30 pomiešať po
približne 1:00
Áno 1. Áno
Príprava bešamelovej omáčky
Nádoba: Hrniec s rúčkou
Teplota mlieka: 7 °C
Suroviny: 40 g masla, 40 g múky, 0,5 l mlieka (3,5
% tukov) a štipka soli
Ø 14,5 cm
1. Rozpustite maslo, pridajte múku a soľ a všetko
zohrejte
1 približne 3:00 Nie
2. Pridajte mlieko a uveďte omáčku do varu za
stáleho miešania
7 približne 5:20 Nie
3. Keď bešamelová omáčka začne vrieť, nechajte
ju variť ďalšie 2 minúty za stáleho miešania
1 Nie
Varenie ryže v mlieku
Nádoba: Hrniec
Teplota mlieka: 7 °C
Zohrievajte mlieko až kým nezačne stúpať. Zmeňte
odporúčaný varný stupeň a pridajte do mlieka ryžu,
cukor a soľ
Suroviny: 190 g guľatej ryže, 23 g cukru, 750 ml
mlieka (3,5 % tuku) a štipka soli
Ø 14,5 cm
8. približne 6:30 Nie
2 pomiešať
po približne
10:00
Áno
Suroviny: 250 g guľatej ryže, 30 g cukru, 1 l
mlieka (3,5 % tuku) a štipka soli
Ø 18 cm
Varenie ryže*
Nádoba: Hrniec
Teplota vody 20 °C
Suroviny: 125 g guľatej ryže, 300 g vody a štipka
soli
Ø 14,5 cm 9 približne 2:30 Áno 2 Áno
Suroviny: 250 g guľatej ryže, 600 g vody a štipka
soli
Ø 18 cm 9 približne 2:30 Áno 2. Áno
*Recept podľa DIN 44550
**Recept podľa DIN EN 60350-2