Bosch HBG34B520 bílá Vestavná trouba - Příručka (Stránka 127)

53
Hydina Hmotnosť Príslušenstvo
a riad
Výška Druh
ohrevu
Teplota
v °C
grilovací
stupeň
Čas v
minútach
Celé kurča 1,2 kg rošt 2

220 - 240 60 - 70
Celý brojler 1,6 kg rošt 2

190 - 210 80 - 90
Kuracie polky à 500 g rošt 2

220 - 240 40 - 50
Kuracie časti à 150 g rošt 3

210 - 230 30 - 40
Kuracie časti à 300 g rošt 3

220 - 240 35 - 45
Kuracie prsia à 200 g rošt 3 3 30 - 40
Celá kačka 2,0 kg rošt 2

190 - 210 100 - 110
Kačacie prsia à 300 g rošt 3

240 - 260 30 - 40
Celá hus 3,5-4,0 kg rošt 2

170 - 190 120 - 140
Husacie stehná à 400 g rošt 3

220 - 240 50 - 60
Mladá morka, celá 3,0 kg rošt 2

180 - 200 80 - 100
Morčacia roláda 1,5 kg odkryté 1

200 - 220 110 - 130
Morčacie prsia 1,0 kg zakryté 2 180 - 200 80 - 90
Morčacie stehno 1,0 kg rošt 2

180 - 200 90 - 100
Ryby Kúsky rýb otáčajte po uplynutí ⅔ času tepelnej úpravy.
Celú rybu nemusíte obracať. Vložte celú rybu do rúry na
pečenie v polohe plávania, chrbtovou plutvou nahor.
Do brucha ryby vložte narezaný zemiak alebo malú teplu
odolnú nádobu, aby ste rybu stabilizovali.
Rybie filé duste v niekoľkých polievkových lyžičkách tekutiny.
Ryby Hmotnosť Príslušenstvo
a riad
Výška Druh
ohrevu
Teplota
v °C
grilovací
stupeň
Čas v
minútach
Ryba, celá à cca
300 g
rošt 2 2 20 - 25
1,0 kg rošt 2

210 - 230 45 - 55
1,5 kg rošt 2

180 - 200 60 - 70
2,0 kg zakryté 2 190 - 200 70 - 80
Rybia podkova,
hrúbka 3 cm
rošt 3 2 20 - 25
Rybie filé zakryté 2 210 - 230 20 - 30