Bosch HBG34B520 bílá Vestavná trouba - Příručka (Stránka 53)

53
Drůbež Hmotnost Příslušenství
a nádobí
Výška Druh
ohřevu
Teplota
v °C
grilovací
stupeň
Doba v
minutách
Celé kuře 1,2 kg rošt 2

220 - 240 60 - 70
Celý kapoun 1,6 kg rošt 2

190 - 210 80 - 90
Půlené kuře à 500 g rošt 2

220 - 240 40 - 50
Kuřecí části à 150 g rošt 3

210 - 230 30 - 40
Kuřecí části à 300 g rošt 3

220 - 240 35 - 45
Kuřecí prsa à 200 g rošt 3 3 30 - 40
Celá kachna 2,0 kg rošt 2

190 - 210 100 - 110
Kachní prsa à 300 g rošt 3

240 - 260 30 - 40
Celá husa 3,5-4,0 kg rošt 2

170 - 190 120 - 140
Husí stehna à 400 g rošt 3

220 - 240 50 - 60
Mladá krůta, celá 3,0 kg rošt 2

180 - 200 80 - 100
Krůtí roláda 1,5 kg odkryté 1

200 - 220 110 - 130
Krůtí prsa 1,0 kg uzavřené 2 180 - 200 80 - 90
Krůtí horní stehno 1,0 kg rošt 2

180 - 200 90 - 100
Ryby Kousky ryby otáčejte po uplynutí ⅔ doby tepelné úpravy.
Celou rybu nemusíte obracet. Vložte celou rybu do pečicí
trouby v poloze plavání, hřbetní ploutví nahoru.
Do břicha ryby vložte naříznutý brambor nebo malou
žáruvzdornou nádobu, abyste rybu stabilizovali.
Rybí filé duste v několika polévkových lžících tekutiny.
Ryby Hmotnost Příslušenství
a nádobí
Výška Druh
ohřevu
Teplota
v °C
grilovací
stupeň
Doba v
minutách
Ryba, celá à cca
300 g
rošt 2 2 20 - 25
1,0 kg rošt 2

210 - 230 45 - 55
1,5 kg rošt 2

180 - 200 60 - 70
2,0 kg uzavřené 2 190 - 200 70 - 80
Rybí podkova, silná
3 cm
rošt 3 2 20 - 25
Rybí filé uzavřené 2 210 - 230 20 - 30