Bosch HBG34B520 bílá Vestavná trouba - Příručka (Stránka 131)

57
Zvláštne pokrmy
Príprava jogurtu
Kysnutie cesta
Pri nižších teplotách sa vám podarí s 3D-horúcim
vzduchom krémový jogurt rovnako dobre, ako vláčne
kysnuté cesto.
Najskôr vyberte z priestoru rúry na pečenie príslušenstvo,
závesnú mriežku alebo teleskopické výsuvy.
1. 1 liter mlieka priveďte (3,5 % tuku) k varu, ochlaďte na
40 °C.
2. Vmiešajte 150 g jogurtu (chladničková teplota).
3. Naplňte šálky alebo malé poháre a zakryte fóliou.
4. Varný priestor rozohrejte podľa pokynov.
5. Šálky alebo poháre postavte do varného priestoru a
pripravujte podľa pokynov.
1. Kysnuté cesto pripravte ako obvykle. Dajte do teplu
odolnej keramickej nádoby a zakryte.
2. Varný priestor rozohrejte podľa pokynov.
3. Vypnite rúru na pečenie a cesto nechajte vo varnom
priestore vykysnúť.
Pokrm Riad Druh
ohrevu
Teplota Čas
Jogurt šálky alebo poháre s
víčkom
50 °C predhrejte
50 °C
5 min.
8 hod.
Kysnutie cesta teplu odolný riad
postavte na dno rúry
na pečenie
50 °C predhrejte
Vypnite spotrebič a
kysnuté cesto vložte
do varného priestoru.
5-10 min.
20-30 min.