Bosch HGV745220 bílá Kombinovaný volně stojící sporák plynelektro - Příručka (Stránka 116)

50
Drobné pečivo z kysnutého
cesta sa pri pečení zlepilo.
Pečivo ukladajte na plech s rozostupmi medzi jednotlivými
kúskami minimálne 2 cm. Tak bude mať pečivo dostatok
miesta na nakysnutie a zozlatne po celom povrchu.
Piekli ste na niekoľkých
úrovniach. Na hornom
plechu je pečivo tmavšie
ako na stredom plechu a
spodnom.
Pri pečení na niekoľkých úrovniach vždy používajte 3D-
horúci vzduch
�
. Súčasne vložené plechy nemusia byť
súčasne hotové.
Pri pečení šťavnatých
koláčov vzniká
kondenzovaná voda.
Pri pečení môže dochádzať k vzniku vodnej pary. Para
uniká nad dvierka. Vodná para sa môže usadzovať
na ovládacom paneli alebo na prednej stene nábytku
nachádzajúceho sa v blízkosti spotrebiča a odkvapkávať
vo forme kondenzovanej vody. Tento jav je fyzikálne
podmienený.
Mäso, hydina a
ryby
Pokyny k riadu Môžete používať akýkoľvek žiaruvzdorný riad. Pre pečenie
väčšieho množstva sa hodí aj univerzálna panvica.
Najvhodnejší je riad zo skla. Veko by malo byť rozmerovo
zhodné s pekáčom a malo by ho dobre uzatvárať.
Pri použití smaltovaných pekáčov pridajte o niečo viac
tekutiny.
V pekáči z nehrdzavejúcej ocele mäso až tak nezozlatne a
potrebuje dlhší čas tepelnej úpravy. Predĺžte čas tepelnej
úpravy.
Nádobu postavte vždy do stredu roštu.
Údaje v tabuľkách:
nádoba bez veka = odkrytá;
nádoba s vekom = zakrytá.
Horúci sklenený riad postavte na suchú podložku. Ak je
podložka mokrá alebo studená, môže sklo popraskať.