Bosch HGV745220 bílá Kombinovaný volně stojící sporák plynelektro - Příručka (Stránka 54)

54
Pokud grilujete přímo na roštu, zasuňte na úroveň 1
univerzální pánev, která zachytí tekutinu a zabrání tak
nadměrnému znečištění pečicí trouby.
Kousky ryb obraťte po uplynutí ⅔ doby grilování.
Celou rybu nemusíte obracet. Vložte celou rybu do pečicí
trouby v poloze plavání, hřbetní ploutví nahoru. Do břicha
ryby vložte naříznutý brambor nebo malou žáruvzdornou
nádobu, abyste rybu stabilizovali.
Ryby
Ryby Hmotnost Příslušenství
a nádobí
Úroveň Druh
ohřevu
Teplota
v °C,
grilovací
stupeň
Doba
tepelné
úpravy v
min.
Ryba, celá à cca
300 g
rošt 2
�
3 20 - 25
1,0 kg rošt 2
�
180 - 200 45 - 50
1,5 kg rošt 2
�
170 - 190 50 - 60
Rybí kotleta,
silná 3 cm
rošt 3
�
2 20 - 25
Tipy pro pečení
masa a grilování
V tabulce není uvedena
hmotnost masa, které byste
chtěli připravit.
Nastavte nejbližší nižší hodnotu a prodlužte dobu tepelné
úpravy.
Jak zjistíte, jestli už je
pečeně hotová.
Použijte teploměr na maso (k dostání ve specializovaném
obchodě) nebo proveďte „zkoušku lžící“. Zatlačte lžící
na maso. Pokud je maso při zmáčknutí lžící pevné, je
upečené; v opačném případě se musí ještě chvíli péct.
Pečeně je příliš tmavá a na
povrchu místy spálená.
Zkontrolujte, zda jste správně nastavili zásuvnou úroveň a
teplotu.
Pečeně vypadá dobře, ale
šťáva je připálená.
Příště použijte menší nádobu nebo přidejte více tekutiny.
Pečeně vypadá dobře, ale
šťáva nezhnědla a je příliš
řídká.
Příště použijte větší nádobu nebo přidejte méně tekutiny.