Bosch HGV745220 bílá Kombinovaný volně stojící sporák plynelektro - Příručka (Stránka 25)

25
Zvolte pro každou varnou zónu správnou velikost nádoby.
Průměr dna nádoby by měl souhlasit s velikostí varné zóny.
Doba tepelné úpravy závisí na druhu, hmotnosti a kvalitě
pokrmů. Proto může docházet k odchylkám. Optimální
dobu tepelné úpravy nejlépe posoudíte sami.
Pokrmy připravujte s co nejmenším množstvím vody,
abyste zachovali vitamíny a minerální látky. Zelenina
zůstane pevná na skus a bohatá na živiny.
Nastavení budíku
Příklad: Pokrm Varná zóna Varný stupeň
Rozpouštění čokoláda, máslo,
margarín
úsporný hořák malý plamen
Ohřívání vývar, konzervovaná
zelenina
normální hořák malý plamen
Ohřívání a
udržování teploty
polévky úsporný hořák malý plamen
Dušení* ryby normální hořák mezi velkým
a malým plamenem
Dušení* brambory a ostatní
zelenina, maso
normální hořák mezi velkým
a malým plamenem
Vaření* rýže, zelenina,
masové pokrmy
(např. omáčky)
normální hořák velký plamen
Smažení palačinky, brambory,
řízek, rybí prsty
silný hořák mezi velkým
a malým hořákem
* Pokud použijete nádobu s pokličkou, snižte plamen, jakmile se obsah nádoby začne vařit.