Bosch HBA43T350 - Příručka (Stránka 96)

38
Drobné pečivo Výška Druh
ohrevu
Teplota
v ºC
Doba pečenia
v minútach
Pečivo a
sušienky
Plech na pečenie
2 plechy na pečenie*
3
2+3
�
�
150 - 170
140 - 160
10 - 20
25 - 35
Cukrovinky Plech na pečenie 3
�
80 - 100 120 - 150
Krémové
krehké pečivo
Plech na pečenie 2
�
190 - 210 30 - 40
Makaróny Plech na pečenie
2 plechy na pečenie*
3
2+3
�
�
100 - 120
100 - 120
30 - 40
35 - 45
* Ak pečiete na dvoch úrovniach, umiestňujte smaltovaný plech vždy nahor.
V špecializovaných predajniach je možne ako doplnkové príslušenstvo kúpiť špeciálny plech na
pečenie.
Tipy na pečenie
Ak chcete piecť podľa
vlastného receptu.
Riaďte sa podobným pečivom v tabuľke.
Takto zistíte, či je trený
koláč vnútri upečený.
Asi 10 minút pred skončením pečenia uvedeným v
recepte pichnite dreveným špáradlom do najvyššieho
miesta koláča. Ak sa na špáradle nezachytí žiadne cesto a
špáradlo zostane suché, koláč je hotový.
Koláč „spadne“. Pri budúcom pečení pridajte menej tekutiny alebo
nastavte teplotu rúry o 10 stupňov nižšiu. Dodržiavajte
dobu miešania uvedenú v recepte.
Koláč je v strede vysoký,
ale po stranách zostal
nízky.
Nemastite okraj formy na pečenie. Po upečení odtiahnite
koláč opatrné nožom.
Koláč je navrchu moc
tmavý.
Vložte koláč do rúry o úroveň nižšie, zvoľte nižšiu teplotu
a pečte ho o niečo dlhšie.
Koláč je príliš suchý. Dreveným špáradlom urobte do hotového koláča malú
dierku. Potom kvapnite ovocnú šťavu alebo alkoholický
nápoj do dierky. Pri budúcom pečení zvoľte teplotu o 10
stupňov vyššiu a kratšiu dobu pečenia.
Chlieb alebo koláče (napr.
ovocný koláč) vypadá
dobre, ale vo vnútri je
mazľavý (mokrý).
Pri budúcom pečení použite o niečo menej tekutiny
a pečte o niečo dlhšie pri nižšej teplote. Pri koláčoch
so šťavnatou oblohou upečte najprv korpus. Posypte
ho mandľami alebo strúhankou a až potom obložte.
Postupujte podľa receptu a dodržiavajte predpísanú dobu
pečenia.