Celozrnný chléb program b3, Biskupský chlebíček program b4 – Electrolux EMC28950S Uživatelská příručka
Stránka 21
EMC2895OS CS 21
Celozrnný chléb
Program b3
Přísady Malý
Střední Velký
Poznámky
Voda 250ml
375ml
425ml
Vlažná
Máslo/Margarín 20g
30g 40g abyste
podpořili proces
hnětení, máslo nebo
margarín nakrájejte na
kostičky nebo je nechte
rozpustit
Sůl 1
lžička 1
1
/
2
lžičky 2
lžičky
Hnědý cukr
2 lžíce
3 lžíce
4 lžíce
Sušené mléko
1
1
/
2
lžíce
2 lžíce
3 lžíce
Celozrnná mouka
300g
500g
625g
Pro jemnější bochník
chleba zkuste směs 50%
hrubé pšeničné mouky a
50% celozrnné mouky
Sušené droždí
1
1
/
2
lžičky 2
lžičky 3
lžičky
Nastavení hmotnosti 800g
1000g
1200g
Požadovanou barvu chleba zvolte pomocí nastavení barvy COL1, COL2 nebo COL3
U receptu na celozrnný chléb lze použít funkci odloženého startu
Poznámka: Při použití receptu na celozrnný chléb získáte menší bochník
Biskupský
chlebíček
Program b4
Přísady Malý
Střední Velký
Poznámky
Voda 180ml
240ml
300ml
Vlažná
Vejce (ušlehané)
1
2
3
Sušené mléko
2 lžíce
2
1
/
2
lžíce 3
lžíce
Máslo/Margarín 25g
35g 45g abyste
podpořili proces
hnětení, máslo nebo
margarín nakrájejte na
kostičky nebo je nechte
rozpustit
Cukr 1
1
/
2
lžíce 2
lžíce
2
1
/
2
lžíce
Sůl 1
lžička 1
1
/
2
lžičky 2
lžičky
Pšeničná mouka
225g
300g
375g
Sušené droždí
1
1
/
2
lžičky 2
lžičky 3
lžičky
Nastavení hmotnosti 800g
1000g
1200g
Požadovanou barvu chleba zvolte pomocí nastavení barvy COL1, COL2 nebo COL3
U receptu na biskupský chlebíček NEPOUŽÍVEJTE funkci odloženého startu
Po 15 minutách přidejte níže uvedené přísady a vše dobře promíchejte. Poté formu na
chléb vložte zpět do trouby, zavřete dvířka, a proces pečení bude pokračovat.
Mandle 45g
50g
55g
Hrozinky 35g
40g
45g
Směs sušeného ovoce
35g
40g
45g
Skořice
1
/
2
lžičky
3
/
4
lžičky 1
lžička
Lze použít i jiné sušené
ovoce nebo koření