Siemens HB23GB550J - Příručka (Stránka 21)

21
Tipy k pečení a grilování
Nákypy, gratinované pokrmy, toasty
Nádobu vždy pokládejte na rošt.
Pokud grilujete bez nádoby přímo na grilu, zasuňte navíc do
výšky 1 univerzální vysoký plech. Pečicí trouba zůstane čistší.
Doba tepelné úpravy nákypu závisí na velikosti nádoby avýšce
nákypu. Údaje uvedené vtabulce jsou pouze orientační
hodnoty.
Hotové výrobky
Dodržujte pokyny výrobce uvedené na obale.
Pokud na příslušenství pokládáte papír na pečení, dbejte na to,
aby byl vhodný pro příslušné teploty. Velikost papíru
přizpůsobte pokrmu.
Výsledek pečení vždy silně závisí na příslušných potravinách.
Ipolotovary mohou být nerovnoměrně předpečené.
Pro danou hmotnost pečeně nejsou
v tabulce uvedeny žádné údaje.
Údaje vybírejte podle nejbližší nižší hmotnosti a prodlužte dobu.
Chcete zjistit, zda je pečeně již hotová. Použijte teploměr na maso (k dostání ve specializovaných obchodech) nebo udělejte
„zkoušku lžící“. Zatlačte lžící na pečené maso. Pokud je pevné, je maso hotové. Jestliže
povolí, potřebuje ještě trochu času.
Pečeně je příliš tmavá a kůrka místy
spálená.
Zkontrolujte výšku zasunutí a teplotu.
Pečeně vypadá dobře, ale omáčka je
spálená.
Příště použijte menší nádobu na pečení nebo přidejte více tekutiny.
Pečeně vypadá dobře, ale omáčka je
příliš světlá a vodová.
Příště použijte větší nádobu na pečení a přidejte méně tekutiny.
Při podlévání pečeně vzniká vodní pára. Stane se tak z fyzikálních důvodů a nejedná se o závadu. Velká část vodní páry uniká
výstupem páry. Může se srážet na chladném předním ovládacím panelu nebo okolním
nábytku a odkapávat jako kondenzovaná voda.
Pokrm Příslušenství anádoba Výška Druh
ohřevu
Teplota ve °C,
stupeň grilování
Doba trvání
v min
Nákypy
nákyp, sladký
nákypová forma 2 % 180-200 50-60
suflé nákypová forma 2 % 170-190 35-45
formičky na jednotlivé porce 2 % 190-210 25-30
těstovinový nákyp nákypová forma 2 % 200-220 40-50
lasagne nákypová forma 2 % 180-200 40-50
Gratinované pokrmy
zapékané brambory, syrové pří-
sady, vysoké max. 4 cm
1 nákypová forma 2 4 160-180 60-80
2 nákypové formy 1+3 : 150-170 60-80
toasty
4 ks, zapečené
rošt 3 4 160-170 10-15
12 ks, zapečené rošt 3 4 160-170 15-20
Pokrm Příslušenství Výška Druh
ohřevu
Teplota ve °C Doba trvání
v min
Pizza, zmrazená
pizza stenkým těstem
univerzální vysoký plech 2 % 190-210 15-25
univerzální vysoký plech +
rošt
3+1 : 180-200 20-30
pizza se silným těstem univerzální vysoký plech 2 % 180-200 20-30
univerzální vysoký plech +
rošt
3+1 : 170-190 25-35
pizza-bagetka univerzální vysoký plech 3 % 180-200 20-30
minipizza univerzální vysoký plech 3 % 190-210 10-20
Pizza, chlazená
pizza (předehřát)
univerzální vysoký plech 3 % 190-210 10-15