Catler ES 8011 - Příručka (Stránka 16)

16
POUŽITÍ VAŠEHO ESPRESSA ES 8011
KROK 3 – PŘÍPRAVA KÁVY
• Filtr pro jeden nebo dva šálky vložte do dr-
žáku (pro přípravu jednoho šálku espressa
použijte filtr na jeden šálek, pro přípravu
dvou šálků espressa použijte filtr na dva šál-
ky). Chcete-li připravit větší množství kávy,
z trysky na horkou vodu nejprve natočte
do hrnku požadované množství horké vody
a teprve do ní nechte extrahovat cca 60 ml
kávy.
• Předehřejte držák filtru připevněním ke spa-
řovací hlavě. Poté jej vypláchněte horkou
vodou za pomoci trysky na horkou vodu
nebo horkou vodou ze spařovací hlavy.
Držák filtru a filtr řádně vysušte.
• Do filtru na jeden šálek nasypte 1 zarovnanou
odměrku mleté kávy espresso nebo do filtru
na dva šálky nasypte 2 zarovnané odměrky.
Použití správného množství kávy pro jednot-
livé filtry je velmi důležité, protože filtry jsou
konstruovány s ohledem na tlak v přístroji,
aby se během procesu spaření extrahovala
z kávy optimální chuť. (Viz Mletí kávy
na straně 23).
POZNÁMKA:
Použijete-li filtr na jeden šálek, extra-
hujte přibližně jen 30 ml kávy, aby bylo
dosaženo optimální chuti. Použijete-li
filtr na dva šálky, extrahujte přibližně jen
60 ml kávy, aby bylo dosaženo optimál-
ní chuti.
KROK 4 – PĚCHOVÁNÍ KÁVY
• Kávu ve filtru rovnoměrně rozprostře-
te klepnutím na hranu držáku a stlačte
pěchovátkem (viz Tipy na přípravu kávy
na straně 23).
• Přebytečnou kávu odstraňte z hrany filtru,
aby mohl být držák filtru řádně upevněn do
spařovací hlavy.