Catler ES 8011 - Příručka (Stránka 21)

21 21
NAŠLEHÁNÍ MLÉKA NA CAPPUCCINO A LATTÉ
• Držte nádobku s mlékem v takovém úhlu,
aby se parní tryska nedotýkala vnitřní stě-
ny nádobky a byla ponořena jen těsně pod
hladinou. Pára bude mléko v nádobce vířit
a vytvářet mléčnou pěnu na jeho povrchu.
POZNÁMKA:
Espresso je vybaveno otočnou parní
tryskou, kterou lze natočit do potřebné-
ho úhlu.
• Jakmile nabude mléko na objemu, ponořte
parní trysku hlouběji do mléka, aby se mléko
dostatečně prohřálo.
• Jednou rukou držte nádobu pod vhodným
úhlem a druhou rukou se dotýkejte vnější
strany dna nádobky.
• Jakmile je dno nádobky horké na dotek,
otočte ovladač do polohy Standby (poho-
tovostní režim). Před odebráním nádobky
s mlékem vyčkejte, až se z parní trysky pře-
stane uvolňovat pára.
• Zvuk čerpadla bude ještě chvíli slyšet, neboť
přístroj je nastaven na 5sekundovou prodle-
vu, než zahájí automatické vypuštění vody
z thermobloku po použití funkce páry.
• Našlehané mléko nalijte do čerstvě připra-
vené kávy a lžičkou doplňte mléčnou pěnu.
Poměr mléka a kávy je následující:
Cappuccino – 1/3 espressa, 1/3 horkého mléka,
1/3 mléčné pěny.
Latté – 1/3 espressa, 2/3 horkého mléka, bohatá vrstva
mléčné pěny (obvykle se podává ve vysoké sklenici).
POZNÁMKA:
Po 5 minutách nepřetržitého používání
funkce páry přístroj automaticky ukon-
čí tuto funkci. Světelná kontrolka páry
a vody bude blikat. Pokud k této situa-
ci dojde, otočte ovladačem do polohy
Standby (pohotovostní režim).
POZNÁMKA:
Vždy se ujistěte, že pěnicí nástavec byl
pevně a správně nasazen na parní trys-
ku přes pryžový návlek. Pro lepší výsled-
ky používejte čerstvé studené mléko
(nízkotučné mléko se našlehá snadněji).
Po každém použití vymyjte a vyčistěte
parní trysku a pěnicí nástavec. Viz kapi-
tola „Péče a údržba“ na straně 25.
POZNÁMKA:
Tento přístroj je vybaven funkcí auto-
matického vypuštění vody z thermoblo-
ku po použití funkce páry. Tím je zajiště-
no, že nedojde k přepaření kávy vodou
z thermobloku, která byla zahřátá na
teplotu potřebnou pro generování páry,
ale nevhodnou pro extrakci kávy. Po po-
užití funkce páry je voda z thermobloku
automaticky vypuštěna do odkapávací
misky a termostat opět upraví teplotu
vody na hodnotu optimální pro extrakci
kávy. Vaše káva bude vždy extrahována
při optimální teplotě, aby bylo dosaže-
no těch nejlepších výsledků při přípravě
espressa.
UPOZORNĚNÍ:
MLÉKO BY NEMĚLO PŘETÉKAT PŘES HORNÍ OKRAJ PĚNICÍHO NÁSTAVCE, V OPAČNÉM
PŘÍPADĚ NEBUDE NÁSTAVEC PLNIT SVOU FUNKCI. ABYSTE SE VYVAROVALI VYSTŘÍKNUTÍ
HORKÉHO MLÉKA, NEVYNOŘUJTE KONEC PĚNICÍHO NÁSTAVCE NAD HLADINU MLÉKA
PŘI PROCESU NAPĚŇOVÁNÍ. PŘED ODEBRÁNÍM NÁDOBKY S MLÉKÉM SE UJISTĚTE, ŽE JE
OVLADAČ V POLOZE STANDBY (POHOTOVOSTNÍ REŽIM).