MORA MORAVIA KS 948 6MW - Příručka (Stránka 8)

244223
Tipy pro používání varného nádobí
Používejte vysoce kvalitní nádobí s plochým a stabilním dnem.
• Přenos tepla je nejlepší, když je průměr dna hrnce a varné
zóny stejný a hrnec je postaven do jejího středu.
• Pokud používáte nádobí z varného skla (Pyrex) nebo z
porcelánu, dodržujte návod jeho výrobce.
• Pokud používáte tlakový hrnec, nikdy jej nenechávejte bez
dozoru, dokud není dosaženo potřebného tlaku. Varná zóna
by měla být zpočátku nastavena na maximální výkon. S
rostoucím tlakem v hrnci upravte výkon varné zóny pomocí
příslušného tlačítka.
• Vždy se ujistěte, že je v tlakovém hrnci nebo v jakémkoli jiném
varném nádobí dostatek vody, protože při použití prázdného
hrnce dojde k přehřátí, což bude mít za následek poškození
hrnce a varné zóny.
• Varné sklo (Pyrex) se speciálně upraveným povrchem je
vhodné pro použití na varné desce, pokud jeho průměr
odpovídá průměru varné zóny. Varné nádobí s větším
průměrem může kvůli tepelnému namáhání prasknout.
• Pokud používáte zvláštní nebo nekonvenční nádobí, dodržujte
vždy instrukce výrobce.
• Pokud používáte hrnce se dnem z vysoce odrazných materiálů
(lesklý kovový povrch) nebo hrnce s tenkým dnem, může
se čas potřebný na vaření o několik minut (až 10 minut)
prodloužit. Jestliže potřebujete uvařit větší množství jídla,
doporučujeme použít hrnec s plochým černým dnem.
• Nepoužívejte hliněné nádobí, mohlo by poškrábat varnou
desku.
• Průměr dna hrnce by měl odpovídat průměru varné zóny.
Pokud je poloměr hrnce menší, dochází k tepelným únikům.
Navíc může dojít k poškození varné zóny.
• Kdykoli je to možné, používejte při vaření pokličky.
• Velikost hrnce by měla odpovídat množství připravovaných
pokrmů. Připravováním malého množství pokrmu ve velkém
hrnci dochází k energetickým ztrátám.
• Jídla, u nichž se předpokládá dlouhá doba přípravy, by se
měla připravovat v tlakovém hrnci.
• Různá zelenina, brambory atd. by se měly připravovat v
malém množství vody. Přitom by na hrnci měla být těsně
nasazena poklička. Po dosažení varu snižte výkon varné zóny
tak, aby její výkon udržoval mírný var.
Varné nádobí Varné nádobí
Šetřete energií Šetřete energií
8